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鸡蛋在德国享有特殊地位：专用蛋杯、蛋壳额定断裂点工具、彩蛋。
我们都知道，兔子不会下蛋，不过每年复活节，还是有这样的图画出现。不过，鸡蛋在德国的特殊地位远超过节日的范畴。从早餐到装饰品，德国人与鸡蛋有特别的关系。
由于鸡蛋总在盘子里滚来滚去，这一备受重视的早餐食材享有特制的容器。而这为设计师提供了无限的想象空间。往往还配有专用的小勺和盐罐。
然而，这还不够，以精准著称的德国人还发明了蛋壳额定断裂点工具。把工具套在蛋壳上，让金属球从杆上方滑落，之后轻轻一掰，蛋壳的顶部就完好无损的与下面的部分分开了。
据一项调查，2014年，平均每个德国人吃掉231个鸡蛋，比2013年多7个，比2012年多11个。三分之二的鸡蛋来自德国本土，其余主要来自荷兰。
不过，美国人比德国人更厉害，去年平均每人吃260个鸡蛋。美国人更爱吃炒蛋。英国人平均吃184个鸡蛋。
母鸡的种类不同，鸡蛋也有两种颜色。1970和1980年代，白壳蛋在德国更受欢迎。之后的生态食品浪潮则让红壳蛋销量大增。据说，红壳蛋更健康、更自然。然而，实际上两种蛋并没有质的不同。
德国的超市全年都卖这种12个一盒的彩蛋。新来乍到的人或许颇为不解：这是怎么回事？其实，这种煮好的彩蛋在去年的鸡蛋总销量中竟然占到6%。究竟是谁平时会买彩蛋吃呢？
彩蛋装饰在树上，这是数百年来德国人在复活节期间的传统习俗。萨尔菲尔德市的这棵树上装饰有超过1万枚彩蛋！
