081009 bundespräsidialamt

柏林百乐宫是德国联邦总统的正式驻地，对国内外的贵宾来说，它有着代表德国的象征意义。

在比如挪威国王夫妇，或者英国王储查尔斯王子等国宾来访时，整个礼仪进程的所有细节都有着原则性安排，但也有一定的可伸缩性。德国联邦总统府礼宾主管马丁·罗尔介绍道："东道主必须清楚了解来访贵宾国家政治的背景关系。因为礼宾具有的是服务性功能，应该始终处于幕后，不能跑到台前来，同时还要保证联邦总统进行的政治会谈能够在良好的气氛中展开。"

国宴席位视来宾的地位等级，按固定成规安排。联邦总统坐在餐桌中间的座位，右边是贵宾的夫人，贵宾本人坐在对面，他的旁边是联邦总统夫人。

乌特·马尔卡德-海涅已在礼宾总长手下工作了两年。她说："安放座位卡要求特别谨慎，因为座位卡是用蘸水笔和墨水书写的，这种墨水稍微碰一下就会化开。"

每次宴会的菜单设计都是独一无二的，上面印有百乐宫的图案和上菜顺序。总统府主厨杨戈然·巴尔特俨然是德国的美食大使。他介绍说："百乐宫总统官邸的厨房只提供德式的、地区性或季节性的菜肴。也就是说，我们在冬天不上草莓。我们订购的是德国产品，就象这个牛里脊是北德出产的，我们在那里有特定的供应商，他们当然会给我们送来最上乘的货色。"

还有几分钟客人就要入场了。服务人员已经按指示进入宴会大厅，桌上的餐具等等早已布置完善，一切必须让客人感到赏心悦目。

出身外交官家庭的礼宾主管进行他最后一次的检查。有关外交礼仪的事务他是从基础学起的。他的主要任务就是要在贵宾和东道主国家之间搭建桥梁。他表示："我紧张地关注每一次的接待流程。意想不到的事多不胜数，很容易就会出状况，其难度之高远远超出一般人的想象。从头到尾的整个过程就象一出剧的首演，直到最后一刻，直到帷幔落下。"

主宾在贵宾留言簿上留言之际，礼宾官马丁·罗尔就要准备着下一个所谓"巡礼"的仪式，就是挨个介绍来访国家和德国的其他受邀宾客：被唱名的客人走上前去，向东道主和主宾国伉俪致以问候。马丁·罗尔说："礼宾工作的最高艺术在于出状况时能不让人察觉。几乎每次都会出点毛病，比如技术设施不如预期，比如电梯卡住了，或者葡萄酒没能倒进玻璃杯里等。所有这些事情都难免发生。"

今天葡萄酒顺利地进入了酒杯。一切都按部就班地顺利进行，达到宾主尽欢的最高要求。而对负责接待活动的导演来说，这是一个成功的日子。

作者：Anja Freyhoff-King / 平心

责编：叶宣