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德国面包-手工制作与工业化生产

2013年1月31日

面包是德国餐桌上的主食,尤其是那些全手工制作的传统面包尤为人们喜爱。然而面对价格低廉工业化生产的大面包厂的竞争,这些民间小作坊又将 何去何从呢?

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Frische Brötchen und verschiedene Brotsorten liegen am Freitag (10.09.2010)im Verkaufsregal einer Bäckerei in Frankfurt (Oder). Der Verband Deutscher Großbäckereien äußert sich am gleichen Tag auf einer Pressekonferenz in Düsseldorf zu den Absatzzahlen. Foto: Patrick Pleul dpa/lbn +++(c) dpa - Bildfunk+++
图像来源: picture-alliance/dpa

德国面包-手工制作与工业化生产