Странната диета на пандата

Тя е тромава и непохватна. И толкова сладка! Едва ли има човек, който да не я намира симпатична. Което си е цяло чудо, като се има предвид, че строго погледнато това черно-бяло пухесто топче все пак е мечка. Само че мечка, която е всичко друго, но не и хищна. Все пак има нещо, което я свързва с нейните по-агресивни бели и кафяви колеги: лакомията. Пандата се храни цели 16 часа на ден. При това менюто ѝ изобщо даже не е разнообразно: бамбук, бамбук и пак бамбук.

Защо яде толкова много бамбук?

Зелени и сочни - бамбуковите листа, филизи и стръкове представляват 99 процента от храната на Голямата панда. Това обаче не означава, че тя поглъща всичко бамбуково. Измежду общо 100 вида бамбукови растения пандата посяга само към 25. Е, понякога между лапите ѝ попада и някой дребен гризач, но като цяло пандата е в крак с модните тенденции в храненето - тя е строга вегетарианка, веганка дори. Хваща листата и филизите на бамбука с помощта на палецовидно образувание на предната си лапа, а зъбите и формата на челюстта ѝ са приспособени за дъвченето на бамбуковите стръкове.

При това храносмилателната система на пандата е като на месоядно животно, поради което тя усвоява едва 20 процента от средно 20-те килограма бамбук, които поглъща на ден. Не е трудно да се досетим къде отиват останалите 80 процента: пандата се изхожда до 100 пъти на ден. Доста неефективно, нали? Защо тогава пандата яде толкова много бамбук?

Учени от университета в Сидни и от китайската Академия на науките са установили, че всяко живо същество подбира храната си според взаимодействието между различните хранителните вещества, както и според дела на т.нар. макронутриенти.

Бамбукът като заместител на месото

Въпреки че пандата се храни почти само с бамбук, количеството протеини и въглехидрати, които поема, е съпоставимо с това в храната на месоядните животни. От което следва, че макар да са "вегетарианци", по отношение на приеманите от тях макронутриенти пандите приличат на месоядните животни.

В този смисъл пандите могат да послужат за пример на всеки, който търси заместители на месото. Защото бамбукът определено не е за подценяване - той съдържа много белтъчини, като същевременно е беден на мазнини. Много важно е обаче да се знае, че бамбукът в никакъв случай не бива да се консумира в сурово състояние, тъй като съдържа отровната за човека циановодородна киселина.

*****

Вижте и това видео: