কৃষিখামারের প্রতিষ্ঠাতার নাম জানিয়ে বিজয়ী যিনি

ভিদা বেকাসি এলাকায় আদর্শ কৃষিখামারের প্রতিষ্ঠাতা কে? অন্বেষণ কুইজে এই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন অসংখ্য বন্ধু, তবে বিজয়ী নির্বাচিত হয়েছেন শুধু একজন৷

সঠিক উত্তর: হেলিয়ান্তি হিলমান ৷ সঠিক উত্তরদাতাদের মধ্য থেকে লটারির মাধ্যমে বিজয়ী নির্ধারণ করা হয়েছে৷ এবার বিজয়ী হয়েছেন রাজীব দত্ত, ইসলামপুর, মুর্শিদাবাদ- ৭৪২৩০৪ পশ্চিমবঙ্গ, ভারত৷

সমাজ-সংস্কৃতি | 29.01.2019

প্রিয় রাজীব দত্ত,  আপনাকে অভিনন্দন! আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই আপনার পুরস্কারটি পাঠিয়ে দেওয়া হবে৷ প্রাপ্তিসংবাদ জানালে ভালো লাগবে৷

কুইজ প্রতিযোগিতায় যাঁরা অংশ নিয়েছেন, তাঁদের সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ৷ আর বন্ধুদের সবার কাছে অনুরোধ, আপনাদের বন্ধুদেরও এই প্রতিযোগিতার কথা জানাবেন৷ জানাবেন, ডয়চে ভেলের টেলিভিশন অনুষ্ঠান অন্বেষণ এবং ওয়েবসাইটের কথা৷ অন্বেষণ অনুষ্ঠানের হ্যাশট্যাগও রয়েছে৷ বাংলায় #অন্বেষণ আর ইংরেজিতে #onneshon লিখে ফেসবুক, টুইটারে মন্তব্য করা যাবে৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

কমেছে জলীয় উপাদান

বার্লিনের উত্তরে গাড়িতে ৯০ মিনিট গেলে হান্স-হাইনরিশ গ্র্যুনহাগেনের আবাদী জমি৷ তিনি দেখলেন যে, তাঁর ফসল বেড়ে উঠতে এবার বেশি সময় লাগছে৷ কয়েক বছর আগেও যেখানে অক্টোবরের শুরুর দিকেই তিনি আলু তুলতেন, এখন তার চেয়ে বেশি সময় লাগছে৷ তাঁর মতে, এর কারণ শীতের কুয়াশা পড়তে দেরি হওয়া৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

এক বস্তা আলু

গ্র্যুনহাগেন একটি চারা থেকে এ পরিমাণ আলুর ফলন আশা করেন৷ কিন্তু যেহেতু ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার বেশি হলে এরা বিবর্ণ হয়ে পড়ে, তাই ভালো আলুর ফলন কঠিন হয়ে পড়ছে৷ সেজন্য প্রচুর পানি খরচ করতে হচ্ছে৷ তারপরও এই গ্রীষ্মে তিনি অর্ধেক ফলন ঘরে তুলছেন৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

নানা শস্য

এই কৃষক নানা রকমের শস্য উৎপাদন করেন৷ অনেক শস্যেরই দ্রুত অঙ্কুর বের হয় এবং তাড়াতাড়ি বড় হয়ে যাচ্ছে৷ এতে দেরিতে আসা কুয়াশায় এদের ফলন খারাপ হয়ে যাচ্ছে৷ যেখানে সম্ভব, সূর্যের তাপের সঙ্গে খাপ খাওয়াতে তিনি এখন শস্যের বহুমুখীকরণ করছেন৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

কুয়াশার কামড়

আঙ্গুর চাষিরাও বিপাকে পড়েছেন৷ নর্থ রাইন ওয়েস্টফালিয়া রাজ্যের যেসব জায়গায় ওয়াইন তৈরি হয়, সেখানে উজ্জ্বল দিনের আলোর কারণে অঙ্কুর দ্রুত বের হয়৷ কিন্তু রাতে তাপমাত্রা অনেক কমে গেলে এদের অস্তিত্ব বিপন্ন হয়ে পড়ে৷ কুয়াশার কামড়ে এদের মৃত্যুও হতে পারে৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

আঙুর ঘরে তোলা

লম্বা গ্রীষ্মকাল মানে আঙুর পাকবেও দ্রুত৷ তার মানে, ফল তুলতেও হবে তাড়াতাড়ি৷ এমনকি বেশি উষ্ণ তাপমাত্রায় এদের স্বাদও বদলে যায়৷ অথচ ওয়াইন তৈরি প্রক্রিয়ায় পর্যাপ্ত ঠান্ডা তাপমাত্রা বজায় রাখতে প্রযুক্তির বিশেষ ব্যবহার প্রয়োজন হয়৷ তাই চাষিরা রাতে অথবা খুব ভোরে, তাপমাত্রা বেড়ে যাবার আগে আঙুর তুলে ফেলতে চেষ্টা করেন৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

মৃত্তিকার যত্ন

ভূমির প্রতি বাড়তি যত্ন নিতে জার্মান চাষিরা আহ্বান জানিয়েছেন৷ তাঁদের কথা হলো, যেই ভূমি দেশের খাদ্যের চাহিদা মেটায়, তাকে তুষ্ট রাখতে হলে প্রচুর গাছ ও ঝোঁপ লাগাতে হবে, যেন শুষ্ক বাতাস না আসে৷

কৃষিতে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলা

মাটির পুষ্টি

জার্মানির অরগ্যানিক ফুড ইন্ডাস্ট্রি ফেডারেশনের চেয়ারম্যান ফেলিক্স সু ল্যোভেনস্টাইন বলেছেন, মাটিতে হিউমাস ও অন্য উদ্ভিদ অণু কতটা আছে, তার ওপর এর পুষ্টি নির্ভর করে৷ এসব উপাদান যত বেশি থাকবে, তত মাটির পানি শোষণ ক্ষমতা বাড়বে৷ তখন এটি খরা ও অত্যাধিক বৃষ্টি উভয়কেই মোকাবেলা করতে সক্ষম হবে৷

বন্ধুদের জন্য রইলো শুভেচ্ছা৷

-ডয়চে ভেলে বাংলা বিভাগ


আমাদের অনুসরণ করুন