Čokolada "produžava" život

Naučnici su došli do sljedećeg zaključka: ko redovno konzumira čokoladu, može da spriječi infarkt ili šlag. Oni koji uživaju u čokoladi, ali u tome ne pretjeruju, čine zapravo nešto za svoje zdravlje, smatraju naučnici.

Njemački institut za istraživanje o ishrani je u svojoj posljednjoj studiji objavio: Čokolada je dobra za srce i krvni pritisak. I još nešto: tamna čokolada je zdravija od bijele ili mliječne čokolade. Da budemo još precizniji, pozitivni efekti čokolade sa većim procentom kakaa su veći.

Naučnici su u periodu od deset godina pratili životne navike i zdravlje desetine hiljada odraslih osoba, tačnije 19.300 osoba.

Muškarci i žene između 35 i 65 godina odgovarali su naučnicima na pitanja koja su se ticala njihovog zdravstvenog stanja. To su činili svake dvije do tri godine. Istovremeno, svakih pet godina naučnici su željeli da znaju kako izgleda njihov jelovnik. Na osnovu svih tih podataka naučnici su dokazali: šest grama tamne čokolade dnevno snižava krvni pritisak, u roku od dva do tri dana.

Osobe koje su jele najviše čokolade, u prosjeku 7,5 grama dnevno, imale su nizak pritisak, ali i za 39 odsto manji rizik da dožive infarkt ili moždani udar od osoba koje su prosječno jele samo 1,7 grama čokolade.

Ipak, naučnici jedno nisu uspjeli da dokažu. Na čemu počivaju ti pozitivni efekti tamne poslastice? Ranija istraživanja su ukazivala na to da bi za to mogli da budu odgovorni takozvani flavanoli. Te biljne supstance nalaze se u kakau i dovode se u vezu s niskim pritiskom. S obzirom da tamna čokolada ima veći procenat kakaa, moglo bi se objasniti, u skladu sa najnovijim istraživanjem, zašto tamna čokolada pozitivnije utiče na srce i krvni pritisak od bijele i mliječne čokolade.

Ali pažnja! Niko ne treba da se „zatrpava“ čokoladom: „Male količine mogu da pomognu u spriječavanju srčanih oboljenja“, kaže jedan od autora studije Brajan Bujže. „Ali, bitno je da se čovjek odrekne druge visokokalorične hrane, kako bi mogao da održava tjelesnu težinu“, naglašava on.

Autori: Die Welt / Nebojša Jakovljević

Odg. ur.: Marina Martinović