Sladak, moćan, tradicionalan

Obiteljski imperij Oetker, koji je utemeljio dr. August Oetker prije više od stotinu godina proizvodnjom praška za pecivo, danas je svjetski koncern s prehrambenom industrijom (prašak za pecivo, puding, pizza), proizvodnjom piva, transportnim brodovima, bankom, izdavačkom kućom, luksuznim hotelima.

Mnoge je iznenadilo da je vodstvo koncerna preuzeo Richard Oetker. Jer, nakon otmice sredinom sedamdesetih godina, koju je jedva preživio i koje je oslobođen nakon plaćanja višemilijunske otkupnine, on je u poduzeću radio vrlo povučeno, daleko od očiju javnosti. Sad se to odjednom promijenilo. „Znate, ja nisam čovjek koji se gurao u javnost, ali to pripada uz ovu dužnost. A to očekuju i suradnici“, kaže Richard Oetker koji hvali odanost i marljivost suradnika u poduzeću. „Samo tako se može postići ciljeve koje smo mi postigli posljednjih godina“, kaže Richard Oetker.

Preuzeo primati Italijanima

Veseli, šaljivi muškarac, visok metar i devedeset, koji je sad na čelu Oetkera, mora se suočiti s velikim izazovima. Ekonomsku krizu je osjetio i koncern Oetker. Osobito zabrinjava položaj brodarskog poduzeća Hamburg Süd, koje mora računati s osjetnim padom prometa, kao i položaj pivovarske grupe Radeberger – jer Nijemci piju manje piva. Ali, na drugim područjima poslovi idu izvrsno. Već dvije godine je Oetker pod imenom 'Cameo' vodeća tvrtka na tržištu zamrznute pizze – u domovini toga jela, Italiji. A zamrznuta pizza se dobro prodaje u čitavom svijetu: „Kod pizze možete isti recept prodavati u više zemalja. (…) Čokoladni puding po njemačkom receptu ne možemo ponuditi u tako puno zemalja, nego moramo recepte prilagoditi određenim zemljama“, kaže Richard Oetker.

Oetker se pripremio i za Svjetsko nogometno prvenstvo u Južnoafričkoj Republici. S početkom natjecanja na tržištu će se pojaviti posebna pizza nazvana Chakalaka. Radi se o mješavini začina koja je nekoć pravljena u crnačkim četvrtima Johannesburga. Time će Oetker biti zastupljen na svim kontinentima: „Navijačima želimo ponuditi pizzu iz zamrzivača i uvjeren sam da će to biti uspješan potez“, kaže Richard Oetker.

Deset milijardi godišnjeg prometa

Poslovanje s hranom za Oetker je ionako posljednjih godina bolje išlo u inozemstvu nego u Njemačkoj. Ovdje je promet nešto opao, ali Oetkerovi proizvodni pogoni u Njemačkoj se ipak proširuju: „To je moguće prije svega zato što proizvode iz Njemačke izvozimo. Neki proizvod potrošači u inozemstvu moraju moći platiti, a to nije uvijek jednostavno. Ali, mi ipak želimo ojačati proizvodno stanište u Njemačkoj i učinit ćemo sve da nam to i uspije“, kaže Richard Oetker.

U prehrambenoj industriji Oetkerovog koncerna u čitavom svijetu radi oko 10.000 ljudi. I u kriznoj godini 2009. njihov je broj povećan. U Njemačkoj je stvoreno 100 novih radnih mjesta. Ukupno Oetker u svijetu zapošljava oko 25.000 ljudi, a godišnji promet iznosi oko deset milijardi eura.

Autor: Monika Lohmüller / Anto Janković

Odg. urednik: Zorica Ilić