Aufsteiger des Jahres: der Koch Dirk Hoberg

Dirk Hoberg hat sich im Restaurant "Ophelia" am Bodensee zwei Michelin-Sterne erkocht. Der Gault & Millau ernannte ihn zum "Aufsteiger des Jahres 2018". Kritiker mögen seine junge, frische Küche mit Blick in die Welt.