Die Katalanen sind stolz auf ihre Kultur, ihre Sprache und ihre Küche. Seit 2012 versucht eine Stiftung, die UNESCO zu überzeugen, die katalanische Küche als immaterielles Weltkulturerbe auszuzeichnen. Auch Sergi de Meià macht bei der Initiative mit. In seinem Restaurant kocht er Gerichte der Region aus dem 18. Jahrhundert.