Inszenierte Häppchen: die Food-Konzeptionistin Telse Bus - Euromaxx

Die Inszenierung des Essens hat für Telse Bus einen mindestens ebenso hohen Stellenwert wie der Geschmack. Nahrung soll nicht nur satt machen, sondern verführen. Sie soll zum sinnlichen Erlebnis werden. Mit ihrem Unternehmen "The Foodists" hatte sie bereits für Kunden wie Luis Vuitton, VW, Dunhill oder Lucky Strike gearbeitet, 2006 wurde sie vom Deutschen Cateringverband als Newcomer des Jahres ausgezeichnet.