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Sauerbraten mit Gemüse - Euromaxx à la carte

Videoassistenten7. Februar 2012

Küchenchef Philipp Wiese setzt auf traditionelle, aber kreative deutsche Küche. Typisch deutsche Zutaten wie Schwein, Wild oder Fisch bereitet der 26-Jährige auf moderne Art zu. Seine Gerichte sind schnörkellos auf den Geschmack ausgerichtet.

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Sauerbraten mit Gemüse ist ein typisches deutsches Festtagsgericht. Heute wird es besonders in der Winterzeit zubereitet. Und wie das geht, lassen wir uns von einem Koch in Frankfurt am Main zeigen: Philipp Wiese ist Küchenchef im Restaurant "Druckwasserwerk" und spezialisiert auf traditionelle deutsche Gerichte.