Udang Ketchap - ein traditionelles indonesisches Gericht mit Garnelen

Udang Ketchap

Rezept für eine Person:

Zutaten:

1/4 Zwiebel
1 TL Ingwer-Knoblauch-Mischung
5 Limettenblätter
1 Stängel Zitronengras
2 Chilischoten
2 Zuckerschoten
10 Garnelen
2 TL süße Sojasauce
je 1 TL Salz , Pfeffer, Zucker und Bouillon

Zubereitung:

Zwiebeln, und Ingwer-Knoblauch-Mischung in Butter anbraten, Limettenblätter und kleingeschnittenes Zitronengras hinzufügen, gefolgt von kleingeschnittenen Chili- und Zuckerschoten. Alles gut mischen. Dann die Garnelen dazugeben, anbraten, in der Pfanne schwenken und mit süßer Sojasauce würzen. Etwas Wasser hinzufügen, in der Pfanne schwenken. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Bouillon würzen.

Beilage: Reis

Guten Appetit !