Welche Ernährung ist gesund? Das Studiointerview mit Prof. Dr. Tilman Grune

Im Gespräch mit Professor Grune gehen wir der Frage nach, welche Ernährungsweise tatsächlich für den Körper gesund ist. In der westlichen Welt ist es gerade angesagt, bewusst auf bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten, sei es Fleisch, Gluten oder Milch. Aber ist das nötig und sinnvoll? Tut man seiner Gesundheit damit etwas Gutes?