Wirklich schade, daß von diesen Patienten niemand mehr Auskunft geben kann. Ganz harmlos geht es weiter, es geht in den Spreewald, im Osten Deutschlands. Der berühmteste kulinarische Exportschlager aus dieser Region ist wohl die Spreewald-Gurke. Mit der lassen sich allerdings keine Gourmets beeindrucken. Mit der Küche des Wellnesshotels "Zur Bleiche" aber schon. Dort hat der schweizer Gourmetkoch Oliver Heilmeyer seinen ersten Michelin –Stern und damit erst den zweiten Michelin-Stern überhaupt nach Brandenburg geholt. Für unsere Reihe euromaxx á la carte kocht er jetzt ebenfalls: