Berlín abre exposición sobre la alimentación del futuro

Una exposición con la participación de 40 diseñadores de distintos países muestra desde mañana proyectos artísticos especulativos sobre la alimentación del futuro en el Museo de Artes Decorativas de Berlín.

Bajo el título "Revolución de la comida 5.0, Proyecto para la sociedad del mañana", la exposición sirve de laboratorio especulativo para todas aquellas ideas relacionadas con los retos de la alimentación del futuro, como la creciente ausencia de recursos o el aumento de los productos sintéticos.

Para Claudia Banz, la comisaria de la exposición, el objetivo de la muestra artística "no es moralizar, sino llamar al optimismo mediante el diseño". Algunas de las obras incluyen un reactor de algas capaz de generar energía para producción industrial o un proyecto de tecnología para la producción y el consumo de insectos en el futuro.

La exposición, que tuvo su origen en el museo homólogo de Hamburgo, incluye por primera vez el proyecto "Urbane Streuobstwiese" del diseñador Ton Matton, una muestra de cómo podría ser utilizada la plazoleta situada frente al Kulturforum de Berlín como zona de cultivo y alimentación.

Entre los proyectos más importantes, destaca "Digital Food", el trabajo artístico del español Martí Guixé, "el padrino del diseño con comida" según Banz, y que muestra un conjunto de hipotéticos alimentos obtenidos a través de una impresora 3D a partir de un algoritmo que se sirve de nuestros datos. (EFE)