¡Buen provecho, Alemania! - Capítulo 5: los "maultaschen"

Los "maultaschen" suabos son una especie de empanadas o ravioli rellenos con una mezcla de carne, espinacas, pan y cebolla. Se sirven en caldo de verduras, cortados en tiras y fritos o enteros acompañados de cebollas rehogadas.