نان در ایران از اول آذرماه گران‌تر می‌شود
۱۳۹۶ آبان ۳۰, سه‌شنبه
به گزارش رسانه‌های ایران مسئولان به وعده‌ی افزایش بهای نان عمل می‌کنند. قرار است که بهای نان "در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف و در سایر استان‌ها توسط استاندار، حداکثر با ۱۵درصد افزایش قیمت در مقایسه با نرخ‌های قبلی" تعیین شود.
خبرگزاری تسنیم ضمن اشاره به اینکه افزایش بهان نان "به‌صورت موردی توسط مجلس مورد نقد قرار گرفته بود"، به نقل از محسن بهرامی ارض‌اقدس، دبیر "ستاد تنظیم بازار" نوشت: «افزایش قیمت نان از ابتدای آذرماه سال جاری طبق برنامه انجام می‌شود.»
دبیر "ستاد تنظیم بازار" تاکید کرده است که بهای آرد برای نانوایی‌های سنتی "همان۶۶۰ تومان سابق و برای نانوایی‌های صنعتی ۹۰۰ تومان است و افزایش قیمت نان تأثیری در قیمت آرد نخواهد داشت".
وبسایت "خبر وان" در این رابطه نوشته است: «نکته جالب در این افزایش قیمت‌ها عدم ملاحظات مسئولان درباره نحوه گرانی نان است به طوری که قطعا یک نان۹۲۰ تومانی موجب مزاحمت نانوایان و مردم خواهد شد، چرا که تهیه ۲۰ تومان پول خرد برای نان ۹۲۰ تومانی یا ۸۰ تومان برای پرداخت مابقی پول نان از سوی نانوا خیلی مشکل است. قطعا مسؤولان تصمیم‌گیر می‌دانند که (...) عملا نرخ نان بیش از آنچه ابلاغ می‌شود گران می‌شود.»
بیشتر بخوانید: قیمت نان در ایران ۳۰ درصد گران‌تر شد
خبرگزاری تسنیم هم در راستای گرانترشدن نان بیش از حدی که مسئولان تعیین کرده‌اند، اظهارات دبیر "ستاد تنظیم بازار" را بیان می‌کند: «در حال حاضر نان سنگک ۸۲۰ تومان است اما با افزوده شدن خشخاش کمتر از یکهزار و ۵۰۰ تومان خریداری نمی‌شود و قیمت نان بربری با وجود آنکه ۵۵۰ تومان است در شهری مانند تهران کمتر از یکهزار تومان به فروش نمی‌رسد.»
کیفیت بد و کم‌فروشی
"خبر وان" در ادامه گزارش خود می‌نویسد: «مسئله اصلی و جالب در مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار در قبال گرانی ۱۵درصدی نان، شرط گذاشتن برای کیفیت است. البته تجربه نشان داده، این کلمات بازی با افکار عمومی است».
به کانال دویچه وله فارسی در تلگرام بپیوندید
محمدرضا خواجه، نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان، هم در مراسم بزرگداشت روز ملی نان درباره کیفیت نامرغوب نان بسیاری از نانوایی‌های ایران گفت: «پخت نان مرغوب حجم کار را زیاد می‌کند که درآمد نانوایی‌ها پاسخگوی این صرف وقت نیست.»
او در این راستا به عواملی که می‌توانند باعث بالا رفتن کیفیت نان شوند اشاره کرد و اظهار داشت: «پخت نان مرغوب نیازمند قدح بیشتر و تجهیزات بهتر است که درآمد نانوایان پاسخگو نیست. از سوی دیگر نیاز به آرد خوب دارد که کیفیت آردهای ما خوب نیست. خمیر خوب می‌خواهد، که خمیر مناسب هم به استراحت زیاد و مخمر که حجم کار را بالا می‌برد، نیاز دارد.»
پیش‌تر محمد محمدی، عضو هیات مدیره "انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان"، در یک گفت‌وگوی خبری با عنوان "چراغ سبز دولت برای افزایش قیمت نان" گفته بود که بیشترین شکایات و اعتراضات مردم به نان "از سه جهت است: کم فروشی، کیفیت و همچنین از جهت فروش اجباری نان کنجدی".
بیشتر بخوانید: مفهوم نان و نانوایی در آلمان
به گفته محمدی: "اغلب نانوایان" اقدام به کم‌فروشی می‌کنند، «دلیلش هم این است که هزینه‌ها بالا رفته و سه سال است که به نانوا نرخ جدید نداده‌اند.»
محمدی همچنین تاکید کرده بود که کارگران نانوایی‌ها "بیشترین زحمت را می‌کشند و شاید در قبال آن دستمزد کافی هم نمی‌گیرند".
به گفته بهرامی ارض‌اقدس، دبیر "ستاد تنظیم بازار"، در مرحله بعدی باید منتظر یکسان‌سازی نرخ آرد بود که "اکنون در دست بررسی است و نیاز به تصویب و تصمیم دولت دارد".
به احتمال زیاد این اقدام هم بار دیگر بهای نان را افزایش خواهد داد.