گرسنگی و ابولا، محور بحث‌های کنفرانس بین‌المللی تغذیه
۱۳۹۳ آبان ۲۸, چهارشنبه
روز چهارشنبه (۱۹ نوامبر / ۲۸ آبان) کنفرانس بین‌المللی تغذیه به همت سازمان خواربار و کشاورزی (فائو)، و سازمان بهداشت جهانی در رم گشایش یافت.
در این کنفرانس سه روزه نمایندگان دولت‌ها و کارشناسان تغذیه و بهداشت و امور اجتماعی از بیش از ۱۷۰ کشور شرکت دارند.
دبیرکل سازمان ملل در یک پیام ویدئویی خواستار مبارزه جدی علیه گرسنگی و سوءتغذیه در جهان شد. به اعتقاد بان کی‌مون یکی از مهم‌ترین اهداف جامعه جهانی باید از بین بردن گرسنگی و پی‌آمدهای آن باشد.
خوزه گراتسیانو دا سیلوا، دبیرکل فائو نیز در سخنرانی خود ضمن برشمردن پیامدهای سوءتغذیه تاکید کرد که جامعه جهانی دارای دانش و امکانات کافی برای پیروزی بر فقر هست. او گفت: «در جهان مواد خوراکی به اندازه‌ای که همه بتوانند سیر شوند موجود است».
یک‌سو گرسنه، یک‌سو چاق
در حال حاضر بیش از ۸۰۰ میلیون نفر گرسنه هستند و شمار افرادی که دچار سوء تغذیه هستند، از مرز دو میلیارد گذشته است. این افراد از کمبود ریزمغذی‌ها نظیر ویتامین آ، آهن و ید رنج می‌برند.
شماری از سخنرانان نخستین روز کنفرانس به معضل چاقی در بسیاری از کشورها نیز پرداختند.
بر اساس آمار سازمان ملل بیش از یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون تن در جهان اضافه وزن دارند و یک سوم آنها دچار چاقی هستند.
بیشتر بخوانید: چاقی، بلای جان ۶۰ درصد از ایرانیان
در کنفرانس جهانی تغذیه "بیانیه رم" هم به تصویب رسید. در این بیانیه بر حق انسان برای دست‌یابی به تغذیه سالم تاکید شده است. کشورهای امضاکننده متعهد شده‌اند که از تغذیه به عنوان ابزاری برای درگیری‌های سیاسی و اقتصادی سوءاستفاده نکنند.
علاوه بر این، همه ملزم هستند که برای ریشه‌کن کردن گرسنگی و سوءتغذیه تلاش کنند.
بیماری خانمان‌سوز ابولا
مارگارت چان، دبیرکل سازمان بهداشت جهانی، یکی از سخنرانانی بود که بر مبارزه علیه اپیدمی ابولا تاکید ورزید. او همچنین اظهار داشت که با توجه به روند جهانی‌شدن، باید همکاری‌های بین‌المللی در زمینه حفاظت از محیط زیست و مبارزه با فقر نیز گسترش یابند.
چان در رابطه با پیامدهای ابولا گفت، این بیماری حتی باعث ممنوعیت مصرف گوشت شکار در کشورهای درگیر شده است. مصرف گوشت شکار برای برخی از ساکنان این کشورها امری حیاتی به‌شمار می‌رود.
ابولا نه تنها سلامتی افراد را تهدید می‌کند و بسیاری را به کام مرگ کشانده است، بلکه به اقتصاد کشورهایی که با این بیماری دست به‌گریبان هستند، خسارات زیادی وارد کرده و برخی را حتی به مرز ورشکستگی اقتصادی نزدیک کرده است.
به گفته ژان سناهون، از سازمان فائو، «ابولا گرسنگی ایجاد می‌کند».
در سال جاری تولیدات کشاورزی سه کشوری که بیش از دیگران با پی‌آمدهای بیماری ابولا درگیر هستند کاهش یافته است: لیبریا به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد، سییرا لئونه بین ۸ تا ۱۰ درصد و گنیا ۵ درصد.
علاوه بر این بسیاری از مردم این سه کشور شغل خود را از دست داده‌اند یا از ترس ابتلا به بیماری، از رفتن به محل کار خودداری می‌کنند.
آفریقا ابولا نیست
جیم یونگ کیم، رئیس بانک جهانی تخمین زده است که یک چهارم کشاورزان در سه کشور آفریقایی از کاشت محصول در سال جاری خودداری کرده‌اند و بذرهایی را که برای کشت در نظر گرفته بودند، مصرف می‌کنند.
کیم در مصاحبه با روزنامه آلمانی "هندلس بلات" هشدار می‌دهد: «در یک سال آینده امکان بروز قحطی وجود دارد».
لیبریا، سییرا لئونه و کنیا از فقیرترین کشورهای جهان به‌شمار می‌روند. در سال‌های اخیر اقتصاد هر سه کشور به دلیل رونق صنعت چوب و کشف معادن طبیعی رشد یافته بود.
به گفته کیم، دیگر کشورهای آفریقایی هم که دچار ابولا نشده‌اند، خسارت دیده‌اند، زیرا سرمایهگذاران خارجی از این کشورها نیز دوری می‌جویند. کیم می‌گوید: «به گمان این افراد، آفریقا یعنی ابولا، آفریقا یعنی خطر.»
بانک جهانی زیان‌های ناشی از ابولا را ۳۳ میلیارد دلار تخمین زده است.