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दूध से चीज बनाने का आइडिया यहां से तो नहीं आया!

२ सितम्बर २०१६

भारत में आम या सब्जियां सुखा कर रखी जाती हैं ताकि वे बर्बाद न हों. यूरोप में दूध से चीज बनाने का चलन इसी विचार की उपज होगी. स्विट्जरलैंड में 12वीं सदी से बन रहा ग्रुयेरे चीज अब पनीरों का राजा माना जाता है.

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DW euromaxx Welterfolge aus der Provinz - Gruyères Käse
तस्वीर: DW

Regional successes: Gruyères cheese

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