300 godina kolonjske vode
6. veljače 2009
Najpoznatija marka kolonjske vode u Njemačkoj je "4711". Ali daleko starija je "originalna kolonjska voda" koju je kreirao Johann Maria Farina. On je svoj parfem po prvi puta komponirao još 1709. godine na Jülichovom trgu, gdje se i danas nalazi sjedište firme. Tu i samo tu, u toj najstarijoj tvornici parfema na svijetu, i dan danas se proizvodi izvorna kolonjska voda "Farina Gegenüber - Farina prekoputa“.
Oni koje zanima povijest originalne kolonjske vode dolaze u grad na Rajni sa svih krajeva svijeta. Tu imaju priliku razgovarati s jednim direktnim nasljednikom Farine, koji uz to još nosi i njegovo puno ime: Johann Maria Farina. On je peti praunuk osnivača najstarije parfumerije na svijetu i predvodi osmu generaciju kuće Farina.
Recept - dobro čuvana tajna
A osnivač je tu 1709. iz ulja limuna, zatim naranče, mandarine i još nekih drugih biljaka kreirao mirisnu vodu koju je u čast svog rodnog grada Kölna nazvao "Kolonjska voda", od francuskog naziva za Köln - Cologne i francuskog izraza "Eau de Cologne". Ova firma i danas po nepromijenjenom receptu proizvodi "Kolonjsku vodu". Radi se o dobro čuvanoj tajni, ali opasnost od njegog otkrivanja i nije toliko velika kao što se često misli: "Kod prirodnih sirovina je potreban recept, ali on se pomalo mijenja svake godine zbog toga što te biljke različito mirišu na mjestima na kojima nastaju. Međutim, s druge strane ako pomiješate te recepte, niko neće znati da su oni pomiješani i kako je nastala završna kompozicija", objašnjava Farina.
Farinina parfumerija je tokom vremena dobila 50 titula "dvorskog opskrbljivača", bila je omiljen parfem vladara i bogatih građana. Od početka su neke sastavnice tajnog recepta bile uvožene iz Italije, i ta se tradicija zadržala. Otuda ne čudi da su najčešći posjetitelji muzeja uz Francuze upravo oni iz Italije.
U znaku crvenog tulipana
Danas se Kolonjska voda izvozi u cijeli svijet. U njenom su mirisu uživali i poznati umjetnici, poput Vasilija Kandinskog ili Franza Marca, te su usput za Farinu kreirali posebne bočice ili reklamne plakate. Jedan je znak tu bio uvijek korišten - crveni tulipan, zaštitni znak parfumerije Farina. U izložbenom dijelu "Farine prekoputa" je izbor posebnih kreacija flašica, djelomice su autori vrlo poznati umjetnici poput Vasilija Kandinskog ili Franza Marca.
Tu su također sačuvane sve one stvari koje podsjećaju na tristotu godišnjicu "Kolonjske vode": ručno izrađeni pečati veliki poput tanjura, zatim knjige u kojima se vodilo računovodstvo, potpisi i reklame - dakle sve što je nekada pripadalo ovoj parfumeriji. Tu je i originalno postrojenje za destilaciju. No postoji nešto što nikada nije izloženo i predstavljeno javnosti: originalni recept. Tajna se ipak čuva, kaže Johan Maria Farina.