Sejauh ini sudah 50 pedagang ritel meneken kontrak untuk memasarkan susu unta kemasan itu. Satu liter susu unta yang dijuluki "emas putih" dibanderol seharga 20 Australia Dollar. Peternakan di barat Australia sekitar 160 km di utara Perth ini, juga punya ambisi besar, menembus pasar internasional.
Kim Chance, direktur peternakan unta di Dandargan mengakui, volume produksi mereka masih relatif kecil. Di peternakannya ada sekitar 150 unta yang sudah bisa berproduksi dan hanya 50 unta yang diperah rutin harian. "Walau begitu, sasaran jangka panjang kami, adalah memasuki pasar internasional, antara lain dengan produk susu unta dalam bentuk bubuk", ujar Chance. Tahun depan peternakann akan diperluas dengan 250 unta lainnya.
Peternakan di Dandargan itu merupakan terobosan penting buat Australia, yang selama ini memandang unta yang berkembang biak tak terkendali dan liar sebagai hama. Saat ini di Australia terdapat lebih 750.000 unta yang berkeliaran di kawasan gurun.
Susu unta dipuji lebih gampang dicerna, karena kandungan laktosenya lebih rendah dari susu sapi. Rasanya disebut lebih asin dari susu sapi. Permintaan susu unta di pasar dunia juga terus naik. Saat ini produk dari Uni Emirat Arab mendominasi pasar internasional.
as/yf(ebu)