Konsumsi daging di seluruh dunia terus naik. Dampaknya, industri peternakan kini jadi salah satu penyumbang emisi CO2 terbanyak di dunia. Tapi di Jerman mulai marak tren daging palsu dari bahan baku nabati. Masalahnya, apakah pertanian monokultur kedelai sebagai basis bahan bakunya juga berkelanjutan?