Kue Apel

Bahan:

Adonan:

75 gr Margarin

100 gr gula

1 sdm vanili bubuk

1 butir telur

375 gr tepung

4 sd teh tepung soda

1/8 ltr susu

Semua dicampur hingga menjadi adonan yang rata, lalu disebar rata di atas loyang

1 ½ kg Apel, dipotong tipis dan disebar diatas adonan

Tutupan:

½ ltr susu

70 gr tepung gandum kasar

2 sdm gula

100 gr margarin

6 butir telur

Masak susu, gula dan tepung gandum kasar sampai menjadi bubur. Masukan margarin, sampai meleleh, lalu biarkan sampai dingin. Kalau sudah dingin masukkan enam kuning telur. Kocok putih telurnya sampai keras. Setelah itu campur putih telur dengan bubur.

Tuangkan campuran ini ke adonan dan apel.

Panggang kue selama 35 menit dalam suhu 180-200 derajat, sampai warnanya kuning kecoklatan.