Menggeluti Dunia Biologi Perikanan di Berlin

Komoditas ikan favorit di Jerman ini memiliki nilai jual yang tinggi. Bahkan produksi dalam negeri Jerman tidak bisa memenuhi akan kebutuhan ikan ini. Ikan Pike Perch pun diimpor dari Eropa Timur.

Dalam proses budidaya ikan terdapat filter mekanik, kimia, biologi. Namun di Jerman, proses ini ditambah dengan filter akhir yakni filter nitrogen, yang mengubah kadar racun NH4+ (amonium) jadi NO3- (nitrat). Penggunaan mikroba untuk mengelola nitrogen serta penggunaan air dalam jumlah sedikit membuat budidaya ini lebih ramah lingkungan.

Terjadi peristiwa osmoregulasi pada insang ikan. Garam yang terkandung dalam air pun punya peran signifikan dalam peristiwa osmoregulasi. Jika kandungan garam terlalu tinggi bagian lamela pada insang ikan akan mengalami alterasi atau perubahan. Alterasi sebagai bentuk adaptasi ini untuk menyesuaikan ion tubuhnya dengan kandungan garam dalam air yang masuk.

Kesejahteraan hewan (animal welfare) sama berharganya dengan penelitian Harish, berprinsip Replace, Reduce, and Refinement. Replace, menjadikan hewan pilihan terakhir untuk melakukan eksperimen, selagi hal lain dapat mengganti objek penelitian. Reduce, yakni dengan menggunakan hewan seminimal mungkin sesuai kaidah eksperimen. Refinement yakni mengurangi penderitaan atau rasa sakit pada hewan.

Gambar perubahan lamela (lapisan tipis) pada insang ikan beserta perubahan jumlah sel klorida (titik berwarna coklat pada gambar) saat bereaksi dengan garam. (A) Lamela dan jumlah sel clorida(cc) normal. (B) Hyperplasia(hp). (C) Hyperplasia(hp), hyperthropy(ht), epithelia lifting(ep). (D) Epithelia lifting(ep) dan lamella fusion(hf). (pn/rap)