1. Прескокни до содржината
  2. Прескокни до главната навигација
  3. Кон други страници на DW
ТВ во живо
Најнови видеа
Во фокус
Војна во УкраинаBalkan BoosterИзбори 2024

Линцер торта

11 декември 2008

Велат дека Линцер тортата (на германски, Linzer Тorte) е најстарата торта на светот. Прв пат се појавува во 1653 година во една книга за готвење, а уште во римското кралство се знаело за торта што имала сличен состав.

https://p.dw.com/p/GA8W
Линцер тортата е единствена по вкусот и по изгледотФотографија: picture-alliance/dpa/Stockfood

Kaко и кај сите рецепти и за овој постојат многу варијанти. Суштината останува иста. Линцер тортата секогаш се состои од тесто со многу мелени лешници. На тестото се мачка мармалад од црни рибизли, а украсот го сочинува „решетка" од тесто на врвот и по страните.

Состојки:

о 350 грама брашно

о 350 гр презли

о 350 гр шеќер

о 300 гр маргарин

о 300 гр мелени лешници или бадеми

о 3 јајца

о 3 лажици рум

о 1 прашок за печиво

о (изрендана) кора од лимон

о мармалад

Подготовка

Состојките, освен мармаладот, се ставаат во голем сад и од нив се замесува тесто. Намачкајте го калапот за торта со путер, посипете го со брашно и ставете половина од тестото.

Тестото премачкајте го со мармалад. Преостанатиот дел од тестото истенчете го со сукалка и исечете го на тенки ленти. Од тенките ленти направете решетка на тортата, по должина и широчина.

Печете 30 минути на 180° Целзиусови степени. Извадете го колачот од рерната и премачкајте го со изматеното јајце. Вратете го во рерната и печете уште десет минути.

Добар апетит!