Receita da Torta de Cebolas

Massa
2 xícaras (chá) farinha de trigo
200g margarina
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio
1 colher (sopa) azeite
3 cebolas grandes em rodelas finas
3 ovos
1 lata creme de leite com soro
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto

Modo de Preparo
Para a massa: misture todos ingredientes até que fique homogêneo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo falso de 22 cm diâmetro.

Para o recheio: aqueça o azeite numa frigideira e murche as cebolas. Deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o queijo e a noz moscada até ficar cremoso.
Misture o creme as cebolas e coloque sobre a massa. Leve para assar em forno alto pré aquecido por 30 minutos ou até que fique dourada e firme.

Bom apetite!