13 de dezembro de 2019
Anúncio
O speculoos se caracteriza pelo sabor de cravo e canela e tem uma longa história na Bélgica. Umas das panificadoras mais tradicionais é a Maison Dandoy – fundada em 1829 - e que até hoje é comandada pela mesma família. A receita é segredo, mas o padeiro revela os ingredientes básicos: farinha, manteiga, açúcar mascavo e uma mistura especial de especiarias que inclui canela e cravo em pó.