Unde salamul de ren întâlneşte un punch fierbinte

E un eveniment în sine: germanii celebrează deschiderea tradiționalelor târguri de Crăciun, în fiecare an. Iar la Berlin, sărbătoarea e cu atât mai mare, cu cât locuitorii capitalei au la dispoziție nu mai puțin de 60 de astfel de târguri, 14 situându-se numai în zona centrală, Mitte.

Mai mari sau mai mici, moderne sau mai degrabă tradiționale, cu obiecte de artă la tarabe sau mai mult vin fiert și cârnați, și la acest capitol, pe străzile Berlinului găsești cam tot ce ți-ar putea trece prin cap, în perioada sărbătorilor de iarnă.

Atracție turistică

Au descoperit și turiștii acest lucru între timp, care vin în număr din ce în ce mai mare, special pentru a participa la târgurile de Crăciun, cu un nume greu de pronunțat pentru ei în limba germană - „Weihnachtsmarkt“.

Asta până la degustarea vinului fiert, sau a ceva mai sofisticatului punch tipic german - și el greu de pronunțat - „Feuerzangenbowle“. Băutura conține vin fiert, dar e preparată cu totul altfel. Deasupra unui ceaun din metal cu vin cald, în care s-au amestecat bețișoare de scorțișoară, cuișoare, coji de lămâi și portocale, se arde o masă din zahăr, peste care s-a turnat rom. Zahărul topit și caramelizat curge astfel în vinul roșu, oferindu-i o aromă specială.

Mai nou au cucerit târgurile de Crăciun din Berlin și arome exotice, pe care nu le-ai asocia cu atmosfera de iarnă, cum ar fi Caipirinha fiartă, suc de mere fierbinte cu rom, sau vin alb fiert. Toate cu un succes fantastic, mai ales în rândul vizitatorilor sosiți din alte țări. Oficiul de turism al capitalei a înregistrat anul trecut cu 5% mai multe înnoptări în perioada de Advent.

Cel mai frumos din țară

Anul trecut, Gendarmenmarkt, unul dintre târgurile din centrul Berlinului, a fost votat de germani ca fiind cel mai frumos din țară, conform unui studiu publicat de Universitatea din Heidelberg.

La Gendarmenmarkt sunt amplasate în fiecare an aproximativ 150 de tarabe, care ies în evidență prin design-ul deosebit și obiectele decorative puse la vânzare, multe dintre ele ecologice, realizate de artiști internaționali. Specialitățile culinare ieșite din comun, cum ar fi salamul și cârnații din carne de ren, sau somonul flambat atrag și ele cel puțin privirile curioase ale trecătorilor.

Dar cei mai mulți vin cu gândul că vor cheltui bani la târgul de Crăciun, fie pe băuturi și specialități culinare, fie pe obiecte decorative și cadouri. Un studiu recent arată că germanii scot în medie 20-30 de euro din buzunar, la o vizită la Weihnachtsmarkt.

Vânzări online

La capitolul cadouri, business-ul online câștigă teren mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Tot mai mulți oameni caută cele mai bune oferte pe internet. În Germania, aproximativ 30% din câștigurile anuale ale magazinelor online sunt realizate în perioada dinaintea Crăciunului. E și cazul marelui concern Amazon, ai cărui angajați germani fac din nou grevă și cer bonusuri pentru săptămânile de iarnă, în care trebuie să lucreze în plus, din cauza volumului mare de vânzări.

Dar cum mirosul de scorțișoară și gustul vinului fiert nu se pot savura prin intermediul internetului, târgurile de Crăciun sunt încă arhipline. Aici, iarna a început cu adevărat. În Berlin, spre deosebire de alte orașe germane, unele dintre ele pot fi vizitate până în ultima zi a anului.