Здоровая земля означает здоровое человечество
15 сентября 2002 г.
Чай вперемежку с бамбуком
Макаибари
– так называется чайная плантация, расположенная на южном склоне Гималаев, неподалёку от границы с Непалом. Если в долине и вдоль дороги, ведущей в гору, чайные кусты растут ровными рядами, то на плантации Макаибари – вперемешку с бамбуком и фруктовыми деревьями. Почва здесь тёмная и мягкая, на ней мульчаиз листьев и веток, сквозь которые пробивается трава. Здесь, на этой плантации чай растёт несколько иначе, чем обычно. Рассказывает один из управляющих Банерджи:
"Всё здесь находится в развитии, которое начинается снизу. И это – устойчивое развитие, которое зависит и от мировосприятия жителей нашего региона. Всё началось с того, что нам нужно было найти простое решение проблемы эрозии почвы, поскольку мы страдали от частых оползней. У нас здесь, на крутых склонах всегда очень ветрено и почву нужно защищать. Мы нашли спасение в мульче, которая впитывает дождевую воду и предотвращает эрозию. Мульча повышает природное разнообразие, препятствует высыханию почвы, а разложившись, отлично скрепляет её. Здоровая земля означает здоровое человечество ".
Без искусственных удобрений
В Макаибари под чай отведено лишь чуть больше трети территории, площадь которой 670 гектаров. Остальная часть – это естественные леса. Ни искусственные удобрения, ни ядовитые инсектициды здесь не применяются.
Перевод чайной плантации целиком на экологические методы работы – в конце 70-х годов эта идея многим казалась совершенно безумной. Однако её осуществление уже скоро привело к успеху.
360 долларов за килограмм
Сегодня на плантации Макаибари собирают урожай некоторых из самых изысканных сортов. Любители и ценители чая в Европе и в США готовы дорого платить за первую и вторую флешь, то есть за чай из верхних двух листочков молодых побегов, сорванных с куста с конца февраля по июнь.
За чай FT6FOP Flowery Tippy Golden на аукционе уже предлагали даже 360 долларов за килограмм. Устойчивое развитие оказывается делом прибыльным.
"От других плантаций мы отличаемся, прежде всего, тем, что все жители нашего региона являются акционерами, совладельцами нашего лесного хозяйства., что соответствует концепции Агенды 21. Это новая глобальная концепция для сельских хозяйств в этом тысячелетии".
В Макаибари в лесоводческой программе участвуют все. 1 800 человек живут здесь не в бараках, как на других плантациях, а в обыкновенных домах, в семи посёлках. Каждой семье поручено вырастить 25 деревьев. В посёлках уже установлены отопительные системы, работающие на биогазе. Рубить лес на дрова уже нет необходимости.