Кофе без кофеина – самообман?
24 ноября 2002 г.
Тот, кто во избежание повышения кровяного давления отказался от обычного кофе и перешёл на его декофеинизированный вариант, скорее всего, сделал это зря. Об этом свидетельствуют результаты, полученные швейцарскими учёными. Группа кардиологов Университетской клиники Цюриха во главе с Роберто Корти (Roberto Corti) провела эксперименты, в которых приняли участие 15 добровольцев. У тех из них, кто обычно пьёт кофе редко, оба вида этого напитка вызвали сильное, а главное – одинаковое повышение кровяного давления и значительную активизацию нервной системы. У тех же, кто привык пить кофе часто, никакого повышения давления отмечено не было. Столь неожиданные результаты позволили швейцарским учёным выдвинуть два тезиса: во-первых, регулярное потребление кофе уменьшает его вредное воздействие на организм; во-вторых, главную ответственность за повышение кровяного давления несёт не кофеин, а какой-то иной – пока неизвестный науке – компонент, содержащийся в кофе. Но означает ли это, что людям, склонным к гипертонии, придётся впредь отказаться и от декофеинизированного кофе, пока неясно, тем более, что число участников эксперимента было явно недостаточным, чтобы делать столь далеко идущие выводы.
Владимир Фрадкин, НЕМЕЦКАЯ ВОЛНА