Потепление климата: в Германии собирают урожай батата
22 сентября 2019 г.
Гюльцов • Родиной сладкого картофеля считаются Перу и Колумбия. Он давно популярен в Азии, Америке и Африке. Некоторое время назад этот овощ стал также постоянно присутствовать в ассортименте многих немецких супермаркетов. В Германию большая часть поступает из Китая, но в прошлом году здесь начали многолетний эксперимент по выращиванию батата на месте. Это стало возможным в результате потепления климата. Эксперимент проводится в опытном фермерском хозяйстве Гюльцов в земле Мекленбург - Передняя Померания. Как видно, нынешний урожай вполне удался. В Европе основным производителем батата являются Нидерланды.
Как отмечает агентство dpa, для оптимального развития растений и созревания клубней в Германии нужно шесть месяцев - с апреля по сентябрь. Очень важен обильный полив. В некоторых странах и регионах в пищу также употребляются листья этого растения, похожие чем-то на шпинат. В Германии ботву намерены использовать в качестве корма для животных.
Чтобы возделывание батата было экономически выгодным, урожай должен составлять около 30 тонн с гектара. В сотрудничестве с торговыми предприятиями в ходе многолетнего эксперимента также предстоит выяснить, какие сорта и мякоть какого цвета больше нравятся немецким потребителям. Возделывание батата на месте позволит избежать длительной транспортировки и сократить таким образом нагрузку на окружающую среду.
Смотрите также:
Как и с чем едят картошку в Германии
______________
Хотите читать нас регулярно? Подписывайтесь на наши VK-сообщества "DW на русском" и "DW Учеба и работа" и на Telegram-канал "Что там у немцев?"