Рождественский календарь: 19 декабря - ванильный полумесяц

Еще один рецепт рождественской выпечки, которой придается форма полумесяца. Печенье буквально тает во рту.

Ванильные и марципановые полумесяцы, посыпанные сахарной пудрой, - это нежное печенье из песочного теста называется "кипферл" (Kipferl).

Традиционные в южной Германии сдобные рогалики буквально тают во рту. Убедитесь сами - вот рецепт ванильных полумесяцев (Vanillekipferl):

Из 280 граммов муки, 200 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, содержимого одного стручка ванили, двух желтков, 100 граммов молотого фундука замесить тесто. Из него сформировать несколько жгутов (толщиной с карандаш), выдержать их полчаса в прохладном месте. Затем нарезать их на кусочки и вылепить полумесяцы.

Выпекать в разогретой печи 180°C в течение 10 минут. Еще горячие полумесяцы обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Культура и стиль жизни | 24.08.2016

Другие рецепты из кулинарного рождественского календаря - здесь.

Смотрите также:   

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Давняя традиция

Первые рождественские календари появились в Германии в XIX веке, чтобы отсчитывать дни до Рождества. Тогда календари выглядели по-разному: например, на стену прикрепляли карточки с цифрами от 1 до 24. Картонные домики с окошками и сладостями внутри придумали позже.На фото - календарь 1925 года.

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Другая начинка

Изначально календарь наполняли не шоколадом и игрушками, а более простыми подарками - открытками, записками с пожеланиями и заданиями. Например, "Незаметно спустись по лестнице".

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Классический вариант

В середине ХХ века появился первый кадендарь с шоколадом. Сегодня окошки или коробочки наполняют не только сладостями, но и игрушками и небольшими подарками.

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Своими руками

В 2016 около четверти опрошенных немцев заполняли и мастерили календари самостоятельно. Шоколадные конфеты - самые популярные предрождественские сюрпризы в Германии.

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Волшебные носочки

Еще один вариант рождественского календаря для детей - подарки, спрятанные в маленьких носках или сапожках.

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

В стиле "Звездных воин"

Для фанатов фильмов и книг выпускают специальные стилизованные календари. Такой подарок перед Рождеством получит поклонник фантастической саги "Звездные воины".

Рождественские календари: 24 подарка перед праздником

Рурский гигант

Эта инсталляция в Дортмунде - один из самых больших рождественских календарей в мире. Как и полагается индустриальному региону, он выполнен из 24 контейнеров. Внутри спрятаны приятные сюрпризы для жителей города.

Также по теме

Культура и стиль жизни | 01.12.2018

Немецкий картофельный салат

Культура и стиль жизни | 01.12.2018

Пряничный домик

Культура и стиль жизни | 01.12.2018

Штрудель

Подпишитесь на нас