Жуткие сладости

В красивых коробках - части тела и внутренние органы, которые заказали клиенты: сердце, отрубленные пальцы, голова с содранной кожей... "Это, - с гордостью говорит Аннабель де Феттен (Annabel de Vetten), - настоящие произведения искусства".

Конечно, вся эта "анатомия" - не настоящая. Это всего лишь печенье, кексы, песочные торты. "Я обожаю ужастики и страшилки, - признается Аннабель. - И накануне Хэллоуина с удовольствием пеку необычные жуткие сладости ".

Страшные сладости

Аннабель де Феттен уже четверть века живет и работает в Великобритании. Родилась она под Франкфуртом, где остались ее родители. По профессии Аннабель - художник, дизайнер и скульптор. Выпечкой она увлеклась два года назад. Друзья заказали ей свадебный торт, и сарафанное радио заработало. Стали поступать заказы от друзей друзей, коллег друзей. "Оказалось, что странных людей очень много", - смеется Аннабель. Во всяком случае, чувство юмора у ее заказчиков есть. Пусть и черного юмора.

Клиенты немецкого кондитера - люди явно неординарные. Торт в форме головы из белого шоколада с лимонным вкусом заказала врач на свой 40-летний юбилей. Стоимость заказа превысила 400 евро. Сердце и отрубленные пальцы пользуются большой популярностью у любителей Хэллоуина. Впрочем, не все клиенты заказывают такие кулинарные страшилки.

Тадж-Махал и Микки Маус

"Для индийской свадьбы я приготовила сладкий "Тадж-Махал". Недавно ко мне обратились с просьбой сделать торт по случаю детского дня рождения в форме Микки Мауса и попросили, чтобы голова у мышонка была на месте", - рассказывает Аннабель. Правда, как раз от таких заказов - обычных - она часто отказывается. Чем своеобразнее заказ, тем больше удовольствия получает кондитер. Вот на днях к ней обратился клиент, которому нужен торт на 700 человек! И не просто торт, а шедевр по мотивам истории Роберта Льюиса Стивенсона о докторе Джекиле и мистере Хайде. Во сколько обойдется такое лакомство, можно только догадываться.

Для кондитерских изделий на Хэллоуин Аннабель де Феттен советует использовать следующие ингредиенты: тыкву, корицу, много рома и... побольше крови. Которую в тортах, разумеется, заменяют натуральные красители.

Жизнь после Хэллоуина

А после этого мрачного праздника ее ждут уже следующие мероприятия, где необычная выпечка и кондитерские изделия весьма востребованы. Например - ярмарка для невест и женихов, правда, необычных. "Рокеры, панки и любители татуировок хотят, чтобы их свадебный торт не был стандартным, - объясняет Аннабель. - Поэтому я обязательно приму участие в этой ярмарке".

Говорящий пирог и торт, свисающий с потолка, - ценные экспонаты, которые Аннабель повезет со своим шофером в столицу из Бирмингема. Шофер представляется как бывший сотрудник КГБ, Борис Николаевич. По-английски говорит с русским акцентом. Мистика, да и только! На самом деле акцент не настоящий, как и имя. Борис Николаевич - это псевдоним, который фокусник-американец, по совместительству - шофер, использует в своих шоу.