Радиоактивные грибочки в Германии едят только кабаны

Счетчики Гейгера-Мюллера можно приобрести в магазине бытовой техники за несколько сотен евро. Но вот проверить продукты питания на наличие в них радиоактивных веществ будет не так-то просто. Эти приборы для автоматического подсчета в первую очередь измеряют излучение в атмосфере. Для выявления опасных частиц в продуктах потребуется более точный анализ.

1800 проверок в год

В одном только Северном Рейне-Вестфалии насчитывается пять станций по наблюдению за уровнем радиации в окружающей среде. На проверку сюда попадают мясные продукты из супермаркетов, молоко с крестьянских ферм и детское питание. Однако стенами лаборатории специалисты не ограничиваются. Иногда они выходят на лужайки, собирают листву, берут пробу почвы. И все строго по плану!

"Существует план по взятию проб, в котором четко прописано, сколько нужно сделать проверок и где - в магазинах или на природе", - поясняет Винфрид Либертц (Winfried Liebertz), сотрудник земельного института здоровья и труда в Дюссельдорфе. В этом учреждении как раз располагается одна из пяти станций. Процедуру же проверок приходится согласовывать на федеральном и земельном уровне - с министерствами по охране окружающей среды.

Для измерения содержания радионуклидов в продуктах питания специалисты прибегают к гамма-спектрометрам. Внешне они напоминают большие синие кастрюли. В самой густонаселенной земле Германии в год проводится около 1800 проверок. Они длятся от одного часа до нескольких дней. В зависимости от затрат времени стоимость такой процедуры составляет от 100 до 1000 евро.

Контроль качества

До сих пор случаи с превышением предельных значений неизвестны. После событий на АЭС в японской Фукусиме проверке подвергаются все ввозимые из Японии товары. Они направляются на специализированные станции. Об импорте товаров необходимо сообщать заранее - за два дня до ввоза. Правда, импорт продуктов питания из Японии носит весьма умеренный характер.

Предпосылкой создания измерительных станций стала трагедия на АЭС в Чернобыле. В 1986 году правительство ФРГ распорядилось укрепить систему контроля за радиоактивностью. Следы радиации, которые были оставлены радиоактивным облаком из Чернобыля, можно и сегодня найти на территории Германии. Наиболее сильно пострадали тогда регионы на юге и востоке Баварии.

Зараженные радиацией участки существуют и по сей день. "Благодатной" почвой можно назвать лесную территорию. Гумус выступает в роли хранилища радиоактивного цезия, период полураспада которого очень долгий. Грибы в свою очередь активно аккумулируют в себе радионуклиды. А зараженными грибами питаются кабаны. "В районах повышенного риска, регулярно проводятся проверки мяса отстрелянных животных", - говорит Торстен Райнвальд (Torsten Reinwald), официальный представитель Немецкого союза охотников. На пробу берется мышечная ткань кабанов.

Доза радиации

В прошлом году превышение пограничных показателей было обнаружено у 1000 из 440 тысяч отстрелянных кабанов. По мере того, как цезий будет оседать в более глубокие слои почвы, будет уменьшаться и концентрация радионуклидов в грибах и мясе кабанов. "По оценкам экспертов, через 15-20 лет эта проблема вообще исчезнет", - говорит Райнвальд.

В любом случае, как уверяют специалисты Федерального ведомства по защите от радиации, доза облучения, полученная от солидной порции жаркого из кабанятины, значительно меньше, чем доза, полученная за время полета из Франкфурта-на-Майне на Канарские острова.

Автор: Арне Лихтенберг / Марина Борисова
Редактор: Сергей Гуща