Gotova, a zdrava jela?
9. oktobar 2007.
Dakle nikako brza i preterano masna hrana, već isključivo jela spremana po receptima vrhunskih kuvara. I to po pristupačnim cenama. U Švedskoj se proizvodjači hrane uporno uvek iznova utrkuju kako da animiraju potrošače bilo da je reč o mladjoj populaciji ili starijima...
Ulaz u jednom švedskom supermarketu. Na sve strane etikete "Gooh". Reč je o reklamama firme koja pod sloganom "ukusno i zdravo" nudi 18 različitih gotovih jela. Uz svako od njih ide parče crnog hleba, salata i sok od cedjenog voća. Dve sredovečne dame Kristina i Mija odlučile su se za domaće specijalitete, ćufte i pileća prsa sa svežim začinima. One znaju da hrana dolazi iz luksuznih restorana.
"Dobar restoran znači i dobra hrana. Danas je previše loših gotovih jela", kažu ove gospodje.
Cene jela su izmedju 5 i 7 evra - plus 2 evra za priloge. Kristina smatra da su te cene povoljne zato što su porcije prilično velike.
"Moram da kažem da sam pozitivno iznenadjena povoljnom cenom za dobru hranu".
Oko 20 milijardi evra su Švedjani prošle godine potrošili na. Iako su i Švedjani kao i ostali Evropljani sve deblji to ne znači da jedu više nego ranije nego više plaćaju za hranu koju kupuju. Oni rado daju novac na hranu, ako je kvalitet i poreklo hrane dobar. I to se odnosi na sveža ali gotova jela.
Jonas Regner šef prodaje razloge vidi u sledećem:
"Uprkos tehničkim inovacijama, čovek ima sve manje vremena za sebe. Verujem da mnogi i nemaju inspiraciju za kuvanje i time je gotovo jelo najjednostavnije rešenje. Vikendom kada imamo više vremena, onda sebi omogućavamo taj luksuz kuvanja na svom novom šporetu."
U Švedskoj postoje dva trenda. Sve je više brze hrane i sve je više modernih i skupih kuhinja. A opet ljudi sve manje hrane spremaju za sebe.
Gooh postoji već dve godine medjutim još uvek ne posluje pozitivno.