Nemci čuvaju svoju rakiju od propisa EU

Voćar i destiler Herman Beker pažljivo proverava ukus prozirnog napitka. To je kruškovača, koja će, nakon što odstoji dve godine u Bekerovom podrumu, biti spremna za prodaju: „Pravimo šnaps od jabuke, šljive i kruške, mada u poslednje vreme eksperimentišemo i sa kajsijom“.

Bekerova farma nalazi se u blizini Karlsruea u Baden-Virtembergu, gde se nalazi još 30.000 od ukupno 33.000 nemačkih proizvođača šnapsa

Kada nemački voćari proizvedu viškove voća, najpre ih pretvore u alkohol, a zatim prodaju državnom Monopolu za alkohol. Subvencije za alkohol su važan deo prihoda malih farmera na jugozapadu Nemačke.

Prihvatiti kao izuzetak?

Međutim, Evropska komisija nedavno je donela odluku da su takve subvencije nelegalne i da se moraju ukinuti do kraja 2010. godine. Takva odluka mnogima se nije dopala – ni ekolozima koji tvrde da farmeri, zbog destilerija, kultivišu tradicionalne voćne vrste koje su danas gotovo ugrožene. Predsednik organizacije koja se bori za zaštitu tradicionalnih voćnjaka Hans-Martin Flinšpah tvrdi da Monopol za alkohol ima ključnu ulogu u očuvanju voćnjaka:

„To je jedini način da voćnjaci budu ekonomski isplativi. Danas svi govore o održivom razvoju, a njegov cilj i jeste zaštita vrsti, klime i različitih agrikultura“.

Nemačka vlada obećala je da će se odlučno boriti protiv ukidanja Monopola za alkohol. Član Evropskog parlamenta Daniel Kaspari objašnjava da bi za nemačke farmere bilo bolje ukoliko bi ih prihvatili kao izuzetak:

„I u drugim delovima EU postoje izuzeci u tom smislu, na primer u Švedskoj. Ipak se ovde radi o nečemu što je deo kulturnog nasleđa Nemačke, naročito u južnom delu zemlje“.

autori: Kejt Hersin / Natalija Miletić

odg. urednik: Nemanja Rujević