Viski za pročišćavanje vode

Nus-produkt pri proizvodnji tog žestokog pića je vrlo efikasan u prečišćavanju vode. Materije koje zagadjuju vodu unišatva skoro 100 odsto. Škotski naučnici veruju da će taj nus-produkt naći put do svih krajeva sveta.

Istraživači sa univerziteta Aberdin, na osnovu dosadašnjih eksperimenata, tvrde da proces korišćenja sporednog proizvoda pri proizvodnji viskija hemijski utiče na vodu i čini je čistom. Taj proces su nazvali "dram" (gutljaj viskija).

Brže i jeftinije

Greim Paton, toksikolog, specijalista za zagađeno tle, kaže da je proces "dram" mnogo brži i jeftiniji nego sadašnje tehnike prečišćavanja vode jer nus-proizvod viskija razgradjuje različite zagadjivače istovremeno, bilo da je reč o pesticidima ili teškim metalima.

Naučnici su u Velikoj Britaniji sproveli brojna testiranja na zagađenom zemljištu i objektima za prečišćavanje otpadnih voda. Istraživački tim smatra rezultate tih testiranja vrlo relevantnim i naglašava da bi sada trebalo analizirati komercijalne mogućnosti korišćenja tog nus-produkta, koji se još drži u tajnosti.

Paton posebno naglašava da naučnici ne žele da urade nešto samo za zapadni, razvijeni svet, nego i za najsiromašnije zemlje. "Čista voda je pravo svakog živog bića, a ne samo nas Zapadnjaka", kaže Paton.

Prirodno prečišćavanje

Škotski naučnici naglašavaju još jednu bitnu osobinu procesa dram. U sadašnjim metodama prečišćavanja vode koriste se snažne hemikalije. A nus-proizvod viskija je potpuno prirodna materija koja, figurativno rečeno, hvata u zamku zagadjivače i uništava ih. Rešenju škotskih naučnika za potpuno prirodan proces prečišćavanja zagađene vode mnogi će s pravom nazdraviti. Naravno dramom, gutljajem viskija na čijoj se proizvodnji i zasniva to rešenje.

Istorija viskija duga je 500 godina, a sada bi mogao da dobije i značajnu ekološku ulogu koja bi prevazišla njegov značaj kao "najvrednije škotske industrije". Više od 90 odsto proizvodnje škotskog viskija se izvozi u druge zemlje, što Britaniji donosi prihod od 5,6 milijardi funti godišnje.

Iako prolaze kroz burna ekonomska vremena, Sjedinjene Američke Države, najveći uvoznik škotskog viskija, ne smanjuju narudžbe, a istovremeno potražnja u Aziji rapidno raste. Škotski viski se pije u 200 zemalja sveta.