Büyükbaş ve diğer çiftlik hayvanları, küresel ısınmanın en önemli nedenlerinden kabul ediliyor. Tabii hayvanlar bundan doğrudan sorumlu değil. İnsanların et ve süt ürünlerine olan talebi bunda etkili. Kaliforniya merkezli bir firma, et severleri bitkisel ürünlere çekebilmek için tadı, görüntüsü ve pişirme tarzıyla tamamen ete benzeyen ürünler geliştiriyor.