Бундестаг закликає викидати менше їжі
19 жовтня 2012 р.
Викидаючи сміття в Німеччині, можна помітити в контейнерах ще цілком придатні для вживання харчі. Часто продукти потрапляють на смітник відразу після спливання так званого «мінімального терміну придатності», хоч це ще зовсім не означає, що після зазначеної дати продукт одразу псується. Представники екологічних організацій та просто небайдужі громадяни б'ють на сполох: викидати продукти харчування в той час, як хтось може їх потребувати, - неприпустиме марнотратство.
Сотні євро на смітник
У межах цілої Німеччини проблема набула колосальних масштабів. За даними досліджень, за рік у країні загалом викидається 11 мільйонів тонн продуктів, із яких 6,7 мільйона тонн припадає на приватні домогосподарства. 65 відсотків цих продуктів повністю або частково придатні до вживання. Кожен німецький громадянин викидає у середньому 81,6 кілограма їжі щорічно і 225 грамів щодня. Таким чином середньостатистичне домогосподарство з чотирьох осіб пускає на вітер 940 євро на рік.
Проблемою невиправданого марнотратства тепер перейнявся й Бундестаг. Депутати німецького парламенту продемонстрували в цьому питанні виняткову єдність. Марнування харчових продуктів неприйнятне з екологічних та етичних міркувань, наголошується в спільній заяві депутатів, яку вони ухвалили цього тижня. Парламентарі також закликали федеральний уряд досягти домовленостей з представниками відповідних галузей економіки щодо скорочення кількості харчових відходів.
«Мінімальний термін придатності»
Депутати не оминули увагою й позначку «мінімальний термін придатності». Голова парламентського комітету з питань захисту інтересів споживачів Ганс-Міахель Ґольдманн зауважив, що багато хто плутає мінімальний термін придатності з датою «викидання» продукту. На думку парламентарів, уряд має перевірити, чи не варто на упаковці певних продуктів, які можуть довго зберігатися, взагалі відмовитися від такої інформації. До таких продуктів цілком могли б належати, наприклад, макаронні вироби.
Як наголосила федеральний міністр з питань захисту інтересів споживачів Ільзе Айґнер, стимулюватимуться до ощадливого поводження з продуктами повинні не лише приватні домогосподарства. «Ми ведемо інтенсивні перемовини з виробниками, представниками закладів торгівлі та оптовиками щодо запровадження цільових заходів задля зменшення кількості харчових відходів», - зазначила міністр. У Німеччині прагнуть удвічі зменшити обсяги непотрібного знищення продуктів харчування до 2020 року.