Після діоксинового скандалу: попит на натур-продукти різко зріс

Здавалося б, чим більше попит, тим вигідніше виробникам і продавцям. Але не все так просто. Наприклад, власник м'ясної крамниці в місті Бонн, Бернд Хут підтверджує, що клієнтів стало більше, але і кількість проблем для нього як продавця, зросла в рази. «Ми просто не маємо можливості задовольнити такий попит», - із сумом говорить Хут.

Напівпорожні прилавки

Особливо складно йому із закупівлями біологічно чистої свинини. Виробники цього м'яса просто не встигають впоратися із замовленнями торгівлі або просто не мають такого запасу виробничих сил. Тому, комори і прилавки в крамниці Бернда Хута вже напівпорожні і, якщо ситуація незабаром не зміниться, торгувати йому буде практично нічим.

Окрім цього оптові ціни на м'ясо через збільшеного попиту, швидше за все, зростатимуть і це особливо тривожить таких підприємців, як Хут. Поки жоден експерт не може передбачити, як високо злетять ціни. Такого злету очікують буквально з дня на день.

Високі ціни можуть втриматися

Поки Бернд Хут ще тішиться тим, що його виручка з початком діоксинових проблем збільшилася на третину, але все питання для нього полягає в тому, як довго це триватиме? Попит неминуче колись впаде, а що далі ? «Коли цей бум відійде, високі оптові ціни все одно триматимуться, а значить м'ясо залишатимуться дорогим і для покупців», - робить свій прогноз торговець.

Автор: Олександр Сосновський
Редактор: Володимир Медяний