1. Перейти до змісту
  2. Перейти до головного меню
  3. Перейти до інших проєктів DW
Останні відео
У фокусі
Військова допомога УкраїніВоєнні злочини в УкраїніІзраїльсько-палестинський конфлікт
Економіка

Спаржа: у чому феномен її популярності у ФРН (відео)

Михайло Малий
15 червня 2020 р.

Біла спаржа - справжній делікатес у Німеччині. Німці - рекордсмени в її поїданні: до двох кілограмів на рік на особу. Михайло Малий дізнався, у чому феномен популярності спаржі, яку німці називають "овочем королів".

https://p.dw.com/p/3dgQ4
Vlog - Entdecke Deutschland mit Mykhailo Malyi
Все, що треба знати про спаржу, у новій серії "Відкривай Німеччину з Михайлом Малим"Фото: DW/M. Malyi

400 млн євро - щорічний оборот виробників спаржі у ФРН. 130 тисяч тонн спаржі німці споживають за сезон. Це до 2 кг на людину. 1800 фермерських господарств вирощують спаржу у ФРН. Зазвичай для збору спаржі на полях у Німеччині задіюють близько 300 тисяч сезонних робітників зі Східної Європи. Аби розібратися у феномені популярності спаржі і показати весь процес - від лану до столу, подивимося, як її збирають і заготовляють у фермерському господарстві родини Ґрайф у німецькому місті Трір. Дивіться нову серію проекту "Відкривай Німеччину з Михайлом Малим":