Суперечка на горілчаному підгрунті

“Справжню горілку виробляють з зерна та картоплі. Я, як гордий споживач горілчаного продукту, в цьому абсолютно переконаний.”

Депутати з Польщі, підбуривши шведів, фінів, німців та представників країн Балтії наполягали, що горілкою можуть вважатися лише ті напої, що було виготовлено з зерна, або картоплі. Усе інше – погана копія і не має права носити назву “горілка”.

Проти таких аргументів повстала інша група депутатів, до якої входять парламентарі з Великобританії, Нідерландів, Франції та Австрії. У цих країнах горілку виробляють з інших продуктів, тож депутати побоюються, що горілчані вироби їхніх держав потиснуть з ринку.

“Традиційні країни – виробники горілки – Скандинавські країни та Польща – роблять горілку з картоплі та злаків. Тож вони хочуть, щоб горілку визначали саме за цими вихідними продуктами. Водночас – це буде проблемою для інших виробників, які використовують цукровий буряк, цукор або ж виноград. Для них втілення цієї ініціативи означатиме зникнення горілчаної галузі та виникнення проблем, пов’язаних із правилами світової торгівлі. Ми хочемо знайти такий вихід, який усіх зробив би щасливим.”

Говорить депутат від Великобританії Гарі Тітлі, який не хоче, щоб виробників британської горілки позбавили права використовувати цю назву.

“Я пропоную компроміс: горілка – це те, що можна виробляти зі злаків, картоплі, цукрового буряку, або цукру. Але потрібно згадати ще окрему категорію – це фруктова горілка, тобто горілка з винограду.”

За словами ж депутата від Польщі Марека Сівця, нині йдеться в першу чергу про те, щоб в визначити стандарти якості щодо “горілки”.

“Горілка стає брендом. Колись вона була напоєм другої категорії, а тепер переходить до першої. Пляшка польської горілки коштує нині у Сполучених Штатах 40 доларів, майже стільки ж, скільки й віскі. Тому нині є привід, щоб замислитися над реєстрацією бренду та подальшими кроками.”

При цьому про те, горілка якої саме країни має вважатися еталоном, мова не йде, говорить Сівець.

“Я думаю, якщо подивитися на історію, Польші можна надати перше місце. Але, я не вважаю, що нині потрібно розбиратися, хто був першим. Я не ревнивий. Я думаю, що право використовувати назву “горілка” мають і українці, і французи, і багато інших націй.”

Чому горілкою євродепутати особливо зацікавилися саме нині, Мерек Сівець відповів відверто:

“Це типова ситуація для Європейського союзу: якщо проблем немає, давайте їх вигадаємо”

Тетяна Карпенко