دنیا کی طویل ترین باگَیٹ بریڈ، چار سو فٹ لمبی

میلان سے پیر انیس اکتوبر کے روز موصولہ نیوز ایجنسی ایسوسی ایٹڈ پریس کی رپورٹوں کے مطابق یہ ریکارڈ اطالوی شہر میلان میں جاری ایکسپو 2015ء کے دوران اتوار اٹھارہ اکتوبر کی رات کو قائم کیا گیا، جس کی گینَیس بک آف ورلڈ ریکارڈز کے ماہرین نے باقاعدہ تصدیق بھی کر دی۔

اس باگَیٹ ڈبل روٹی کو، جو فرانسیسی بریڈ کی ایک خاص قسم ہے اور دیکھنے میں لکڑی کے ایک لٹھ کی طرح گول اور لمبی ہوتی ہے، 60 اطالوی اور فرانسیسی نانبائیوں نے اتوار کے روز سات گھنٹے کی محنت سے تیار کیا۔ یہ فرنچ بریڈ عام طور پر باہر سے کافی سخت اور اندر سے نرم ہوتی ہے اور اس پکانے کے لیے ان درجنوں اطالوی اور فرانسیسی بیکرز نے خاص طور پر تیار کردہ ایک موبائل اوون یا تنور استعمال کیا۔

اتنی لمبی ڈبل روٹی کی تیاری کا کام ان پانچ درجن بیکرز نے 20 میٹر فی گھنٹہ کی رفتار سے مکمل کیا، اور اس دوران انہیں درپیش سب سے بڑا چیلنج یہ تھا کہ یہ بریڈ درمیان میں کسی بھی جگہ سے ٹوٹنے نہ پائے۔

یہ نیا عالمی ریکارڈ بنانے کے بعد اس منصوبے پر کام کرنے والے ایک معروف فرانسیسی بیکر، ڈومینیک اینراکٹ نے، جن کا تعلق پیرس کی ایک مشہور زمانہ بیکری سے ہے، کہا، ’’یہ چیلنج پورا کرنا بہت ہی مشکل تھا، خاص طور پر اس لیے کہ ہم یہ ڈبل روٹی کسی بیکری کے باورچی خانے کی بجائے کھلے آسمان کے نیچے بنا رہے تھے اور کافی سردی میں اس باگَیٹ کے لیے آٹے اور میدے کے گوندھے ہوئے آمیزے کی درست تیاری ایک صبر آزما کام تھا۔‘‘

یہ نیا ریکارڈ بیکری مصنوعات اور مٹھائیاں تیار کرنے والی اطالوی کمپنیوں ’نیوٹَیلا‘ اور ’فیریرو‘ کے تعاون سے قائم کیا گیا۔ اس سے پہلے دنیا کی طویل ترین باگَیٹ تیار کرنے کا عالمی ریکارڈ 111 میٹر یا 364 فٹ تھا، جو سپرمارکیٹوں کے ایک فرانسیسی سلسلے کے تعاون سے قائم کیا گیا تھا۔

میلان میں چھ ماہ تک جاری رہنے والی عالمی نمائش ایکسپو 2015ء کے دوران اب تک قائم کیا جانے والا یہ چوتھا عالمی ریکارڈ ہے۔ یہ نمائش اکتیس اکتوبر کو ختم ہو گی۔ اس سے قبل اسی نمائش میں دنیا کا سب سے لمبا پیزا بھی تیار کیا گیا تھا، جس کی لمبائی 1.5954 کلومیٹر یا تقریباﹰ ایک میل بنتی تھی۔