10種不同尋常的飲料在德國十分尋常
在「喝」的問題上,德國人很大膽,也很具有創新性。德國人常喝的飲料中有不少十分具有「德國特色」,這其中也不乏「暗黑」飲料。
兌礦泉水的蘋果汁 (Apfelschorle)
往果汁裡兌礦泉水的「Schorle」算是德國的一種特色飲料,而且很受歡迎。對於東亞傳統飲食文化來說,飲料裡兌水那可都是「黑心店家」的賺錢招數。不過德國人卻真的很喜歡喝加了氣泡礦泉水的果汁。
帶色的白啤酒 (Berliner Weisse)
在德國,多數啤酒種類都是棕黃色或者褐色。不過,柏林白啤酒卻是彩色的。這款白啤酒裡會加兌覆盆子糖漿或者香車葉草,因此顏色也會隨之變成紅色或者綠色。這算是一款很有地方特色的啤酒。
檸檬味啤酒 (Radler)
檸檬味的啤酒(Radler)也是一款在德國深受歡迎的飲料。這款啤酒是淡啤酒中加兌檸檬汁而成,用淡啤酒加兌七喜或者雪碧也可以。Radler這個詞在德語還有一個意思就是「騎自行車的人」。據說德國人周日下午騎車郊遊休息的時候喜歡喝上一杯加檸檬汁的啤酒,Radler啤酒這個名字也就這麼產生了。
香蕉小麥啤酒 (Bananenweizen)
香蕉小麥啤酒和Radler有些類似。只不過這款啤酒是用小麥啤酒和香蕉汁勾兌而成。口感也是十分香甜。
啤酒中的柴油 (Diesel)
德國啤酒中有一款名叫「柴油」(Diesel)的深棕色「變種」。這種飲料是用啤酒和可樂勾兌而成的。通常的勾兌比例為1:1。這款啤酒還有很多別稱,例如「重油」、「冷咖啡」、「沼澤水」、「髒水」等等。
酒友 (Spezi)
「酒友」(Spezi)是德國一種軟飲的牌子。這是一種可樂加檸檬水兌成的飲料。這個牌子誕生於上世紀50年代,當時廠家推出的是一款啤酒。但是隨著時間的推移,這個牌子改生產軟飲。
駭客飲料(Club-Mate)
Club-Mate是一款咖啡因含量很高但是不含酒精的飲料。這款飲料因為在德國駭客圈子享譽盛名也被稱作「駭客飲料」。而Club-Mate這個詞原本來自於西班牙語中的「馬黛草」。
櫻香汁(KiBa)
KiBa聽起來好像是日語,但實際上是德語櫻桃(Kirsche)和香蕉(Banane)的減縮組合。翻成中文對應的也就是「櫻香汁」。望文即可思意,這款飲料自然就是櫻桃香蕉汁,甜度相當高。
酸菜汁 (Sauerkraut Saft)
酸菜汁作為飲料,聽起來有點像「暗黑料理」。這在德國也的確不屬於大眾飲料。酸菜汁裡含有豐富的維生素C,據說對增強免疫力和促進消化都有不錯的輔助作用。
咖啡替代品(Muckefuck)
Muckefuck是咖啡替代品中的一種,也就是不含咖啡因但口感和咖啡十分相似的「咖啡飲品」。對於Muckefuck這個詞的起源有多種說法。一種是說這個詞源自法語中的「假咖啡」(Mocca faux),還有一種是來自於德國北威州地區方言對「淡咖啡」的說法。