中國有機食品業迅速發展

托尼有機農場位於上海郊區。這一天下著瓢潑大雨，雨水澆灌著農場種植的有機蔬菜。然而，上海地區污染嚴重，澆灌著菜地的雨水是否也受到一定程度的污染呢？ 但是有一點托尼農場可以向其客戶保證，這就是農場種植的蔬菜絕對不使用任何化肥和農藥。

自2005年以來，托尼農場開始進行有機農產品的種植。農場佔地1，2平方公里，即有露天種植，也有種植大棚。農場主張同貴說："中國的有機農業起步比較晚。至今有機食品在整個食品市場的佔有率還不到1%。但是近年來，經濟迅速增長，百姓的購買力大幅度提高。因此，有機食品在中國的發展空間非常大。"

中國食品安全信譽差

托尼農場的有機產品主要供應上海富有的中產階級和外國人。由於中國多次發生食品污染醜聞，因此人們對食品安全的信任程度大幅下降。在中國的大、中城市，越來越多的人開始選用有機食品。這一市場開始蓬勃發展。僅從種植面積而言，中國已經是全球第三大有機食品供應基地。而且，出口也開始增加。據估計，有機食品的年出口額已經達到8億美元。在世界各地的有機食品店和超市的貨架上，都可以看到來自中國的有機蔬菜，茶葉，乾果，蜂蜜等等。凡是進入歐盟國家的有機產品，都必須經過專家的鑑定。 德國人比得‧格羅什就是具有鑑定資格的專家之一。他所領導的公司主要負責對中國的農場進行審核，檢查當地的農民是否確實按照歐盟有機產品的標準進行生產。檢查人員前往生產地進行現場檢查，或者在實驗室內對樣品進行審核。在檢查過程中，常常發現產品含有化學物質。格羅什說：

"中國存在一個問題是，客戶或者政府很少為農民提供咨詢。一旦發生病蟲害，他們就不知道該如何處理。因此在發生病蟲害的情況下，農民就只能噴灑他們所知道的農藥。"

不應全盤否認中國有機產品

在對產品進行檢查時，有時會事先通知，有時也會突然抽查。只有產品通過檢驗，獲得合格證書之後，才能出口到歐盟國家。在產品入關之前，歐盟海關還要進行一次檢查。中國有機產品不合格的消息也因此一再被曝光。例如2007年，美國從中國進口的一批所謂有機水果中 ，就發現含有滅蟲劑。美國海關每月都截獲200種不合格的中國有機產品，其數量之多超過任何國家。產品不合格，但是卻擁有檢驗合格的證書。因為在中國，有時花錢就可以買到檢驗機構的合格證書。雖然有些農民昧著良心作假以及有人為了錢不擇手段，但是負責檢驗認證的格羅什認為不應因此全盤否定中國的有機產品。他說："有人說，進口中國的有機產品是一個極大的風險。我認為這種說法是不對的。說中國的有機產品40%不合格，這種說法也是站不住腳的。據我所知，如今中國的有機產品要比義大利的產品安全得多。"

張同貴（音譯）的有機種植農場擁有固定的客戶群。而且，他還將其農場打造成了一個周末渡假地，從而也提高了農場產品的信譽。然而，產品信譽高，價格也不菲。該農場的有機蔬菜，每公斤的價格是一般菜市場的10倍。

作者：ARD  編譯：李京慧

責編：雨涵