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亮相ProWein 中國葡萄酒邁向國際市場

2023年3月21日

隨著世界各地基本走出疫情,全球最大的葡萄酒和烈酒展覽會之一的杜塞道夫ProWein展會(3月19日至21日)再現盛況,迎來了60多個國家的6000多家展商。十餘家中國葡萄酒莊也帶著自己的特色產品來到這一國際盛會,其中一些還是初次在這裡亮相。

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2023杜塞道夫ProWein展會上,中國的葡萄酒展台吸引了眾多參觀者
2023杜塞道夫ProWein展會上,中國的葡萄酒展台吸引了眾多參觀者圖片來源: Yue Fu/DW

(德國之聲中文網)"我以前從來沒有品嘗過中國的葡萄酒。這是我的第一杯。"在杜塞道夫ProWein展會14號大廳的中國展台前,不少參觀者都和奧德‧蕾瓦蘭(Aude Rivalland)一樣,第一次品嘗來自中國的葡萄酒。她在法國勃艮第一所大學學習葡萄酒管理,也為第戎一家酒商做進出口貿易:"作為法國人,我們一般喝很多當地產的葡萄酒,但嘗試來自其他國家的葡萄酒也很有意思。我覺得這款中國葡萄酒很高雅,口感香醇,大概產地和我們緯度差不多,也許土壤有些不一樣。在法國我還沒見到過中國葡萄酒專賣店。也許這是一個市場機會。"

奧德‧蕾瓦蘭品嘗的中國葡萄酒來自山東蓬萊龍亭酒莊。酒莊副總經理路雪梅介紹說,"我們酒莊採用生物動力法種植葡萄,產品也是非常典型的中國海岸產區的葡萄酒。比如我們的一款海風萊有一種北韻的咸鮮味,喝起來有海風拂面的感覺。"

學習葡萄酒專業的法國女大學生奧德‧蕾瓦蘭(Aude Rivalland)和同學第一次品嘗到中國葡萄酒
學習葡萄酒專業的法國女大學生奧德‧蕾瓦蘭(Aude Rivalland)和同學第一次品嘗到中國葡萄酒圖片來源: Yue Fu/DW

自己的風格和特色

推出風格獨特的精品葡萄酒,這也是其他參展的中國中小酒莊的目標。位於北京近郊房山區的萊恩堡酒莊帶來了萊恩堡公主、萊恩堡王子等特色葡萄酒。參展的王女士介紹說,該公司有13年歷史,研發的新品種耐寒抗旱。在北京冬奧會上,萊恩堡"公主"和"王子"被作為國產葡萄酒的代表招待來自世界各地的嘉賓。目前,該酒莊北京莊園年產量為10萬瓶,在河南和寧夏的莊園未來可以達到年產200萬瓶。

受氣候、土壤等條件影響,中國的葡萄酒產區主要分佈於秦嶺淮河以北,包括寧夏、山東、河北、新疆、山西等產區。業內人士介紹說,十幾年來中國湧現了幾百家大大小小的葡萄酒莊,面積從100畝地到幾萬畝地不等。

尤其在歷史上的西域,葡萄酒釀造有著悠久的傳統。此次前來參展的有來自新疆的樓蘭酒莊,新疆鄉都、天塞酒莊等,也有來自寧夏的迦南美地、西鴿酒莊、美賀莊園和留世酒莊。

Christelle Chene是寧夏西鴿酒莊的代表,負責為西鴿酒莊開發歐洲市場。熱愛中國文化的她來自法國,畢業於漢學系,還有一個中文名字叫"陳仙妮"。她用流利的中文講道:"我從事葡萄酒行業10多年了。2011年來到中國,為法國酒莊開發中國市場,後來認識了現在的老闆,他是我以前的客戶。一開始我以為他邀請我去寧夏工作是開玩笑,2018年去考察後,我覺得很感興趣。我愛中國、愛葡萄酒,去年在寧夏也買了房,一輩子都不想離開中國了。"她介紹說,西鴿酒莊有2000公頃葡萄園,年產年500-600萬瓶,除供應國內外,已開始銷往英國、瑞士、澳洲、香港、澳門等地。

法國姑娘、寧夏西鴿酒莊的代表Christelle Chene已和中國結下了不解之緣
法國姑娘、寧夏西鴿酒莊的代表Christelle Chene已和中國結下了不解之緣圖片來源: Yue Fu/DW

如何開拓國際市場?

新疆鄉都的總經理鄒積贇已是第二次來參展。他希望通過展會展示自己的特色產品,同時尋找合作夥伴,比如在德國和歐洲的中餐館:"現在德國的中餐館配中國酒好像很少。通過來這兒的客人的表情可以看到,他們喜歡我們的酒。我們現在就是要把價格做得更親民一點,把定位做得更精準一點,把文化結合做得更深一點。最難的是第一步,如果第一步走出了,離目的地就將更近一步。"

新疆鄉都總經理鄒積贇希望通過展會展示自己的特色產品,尋找合作夥伴,並與國際同行交流
新疆鄉都總經理鄒積贇希望通過展會展示自己的特色產品,尋找合作夥伴,並與國際同行交流圖片來源: Yue Fu/DW

鄒積贇的想法和前來參觀的德國中餐協會會長胡允慶不謀而合。他向記者表示, "中餐館在德國有8854家,客人到中餐館,我們可以推薦自己的酒。以前只能推薦茅台等烈酒或者有德國淵源的青島啤酒。如果能推薦來自中國的葡萄酒,那就不一樣了。"

目前,中國葡萄酒龍頭企業、誕生於1892年的煙台張裕葡萄酒已經進入歐洲市場,每年從中國向歐洲出口20、30個貨櫃的葡萄酒,並在法國、西班牙擁有自己酒莊和相關企業。中糧油的長城葡萄酒系列也開始在歐洲推廣。而更多中小型的葡萄酒莊正在尋找自己的定位,邁出打入國外市場的第一步,比如來自河北懷來產區、帶來"詩百篇"系列的迦南酒業;2001年就從法國進口了馬瑟蘭等16個葡萄品種的中法莊園;以及來自寧夏產區、專門為歐洲市場推出"木蘭朵"品牌的迦南美地等等。

繼張裕、長城等品牌後,中國的中小型葡萄酒莊也開始將目光投向海外市場
繼張裕、長城等品牌後,中國的中小型葡萄酒莊也開始將目光投向海外市場圖片來源: Yue Fu/DW

木蘭朵酒業的林映萱女士介紹說,迦南美地的莊主王方曾旅居德國,回國後引進了自己情有獨鐘的德國白葡萄品種雷司令,產品上市後大受歡迎。基於對德國及歐洲市場的瞭解,木蘭朵系列面向歐洲的定價每瓶4歐到7歐元:"我們想到歐洲來試試水,看看接受度,釀造的口感是否能適應國際市場。"

從ProWein展會可以看到,注重可持續發展的生態葡萄酒越來越受重視
從ProWein展會可以看到,注重可持續發展的生態葡萄酒越來越受重視圖片來源: Yue Fu/DW
在歐美,葡萄酒已是人們生活中日常的消費品,價格親民
在歐美,葡萄酒已是人們生活中日常的消費品,價格親民圖片來源: Yue Fu/DW

中國酒商們都注意到,和葡萄酒在中國仍被大多數人視為價格不菲的奢侈品不同,在歐美,葡萄酒早已是人們日常飲用的消費品,要想開拓國際市場,品質、特色和親民的價格及定位都非常重要。新疆鄉都的鄒積贇表示對中國葡萄酒業的前景很有信心:"5到10年後,國產酒一定是有機會的"。三天展會結束後,他就將立即返回新疆。他說,目前正是葡萄藤出土上架的季節,酒莊還有好多工作等著他呢!

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