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7個關於喝酒的迷思與真相

Thomas Kohlmann2015年2月23日

近幾年來經常聽說,稍微喝點酒有益身體健康,甚至可以延年益壽。一份最新問卷結果卻打破了這個迷思。

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Symbolbild Alkoholsucht
圖片來源: Getty Images

(德國之聲中文網)少量攝取酒精可以延年益壽?英國學者否定了這個說法。《英國醫學雜誌》(British Medical Journal)近期發表的一篇文章稱,過去研究結果的統計方式存在瑕疵。文中指出,此前的研究報告將曾經的飲酒者歸類於"不喝酒"的族群裡,沒有考慮到酒精可能對健康造成的長期影響。

最新的一份研究則是針對1.8萬名50歲以上、曾經有10年飲酒史的英國人進行問卷調查。研究結果無法證明,酒精能對少量飲酒者帶來正面作用。

ProWein 2013 in Düsseldorf Rotwein Probe
每天小酌一兩杯酒似乎已不是好主意圖片來源: DW/D. P. Lopes

雖然大量飲酒可能導致超過200種疾病和慢性病症,但迄今為止的研究都指出,少量飲酒(每天喝1-2杯酒)能保護心臟,防止過早死亡。

事實上,喝酒可能引發癌症或肝硬化等疾病。根據世界衞生組織的統計,每年約有330萬人因為飲酒而死亡,佔全球死亡人數的6%。喜歡在夜裡小酌一杯的人,如今似乎該重新考慮是否該改變飲酒習慣。

Wodka Russland Schnapsfabrik
伏特加的價格在俄羅斯越來越貴,但對飲酒者而言,俄羅斯依舊是伏特加天堂圖片來源: picture-alliance/dpa

東歐的俄羅斯和白俄羅斯都是"全球酗酒國家"排名前五的國家。白俄羅斯居民平均每人每年要喝上17.5升純酒精。俄羅斯的平均值則為15.1升。

Bierselige deutsche Fans WM 2014
德國足球球迷喝酒慶祝國家隊獲得2014年世界盃冠軍圖片來源: picture-alliance/dpa

德國和英國每年人均消耗的純酒精則分別為11.8升和11.6升,在全球排名中段。但歐洲人的飲酒量確實明顯高於北美和亞洲人。

Japaner trinkt Bier
許多亞洲人缺少能代謝酒精的酶圖片來源: dpa

亞洲人飲酒量較少的一個解釋是,某些族群的體內缺少能代謝酒精的酶,其中包括許多亞洲人。

Symbolbild Aversion gegen Bier
據世界衞生組織統計,全球飲酒的女性人數約是男性的一半圖片來源: Fotolia/Kitty

體型與身體結構也是女性較無法代謝酒精的原因。醫學提出的解釋是,女性的體脂率較高,體內水分較男性少,因此酒精更集中停留在體內。

Obsthändler in Nouakchott, Mauretanien
在伊斯蘭國家如毛裡塔尼亞,茶是最受歡迎的飲品,酒精則被視為禁忌圖片來源: picture-alliance/dpa

在中國和印度等新工業化國家,飲酒的數量正逐漸上升。中產階級人士目前也能負擔得起進口酒類,如德國啤酒或法國葡萄酒。

北非和近東居民的飲酒量比世界其它地方來得少。巴基斯坦、科威特、利比亞和毛裡塔尼亞每年人均消耗0.1升的純酒精。