正宗捷克百德威，不服美國淡百威

「我們採用的是100年前就開始使用的技術。大多數現代化的啤酒廠現在用更廉價的新技術生產，但他們的啤酒口味不好，喝起來都差不多。我們的啤酒口感醇厚，有柔和的香氣。」

當波希米亞國王奧塔卡二世在1265年建立布德威斯市(Budweis)的時候，就授予當地釀酒特許權。釀酒技師德沃拉克自豪地帶著記者參觀百德威啤酒廠生產車間，這家廠建於1895年，目前有600名員工。

「啤酒的生產從熬漿開始。磨碎的麥芽加水，燒煮一下，然後加入啤酒花，就產生出一種帶甜味的汁液，這就是所謂的啤酒麥芽。

歷來都有不少人試圖仿造這種啤酒，並冒用其名稱。位於美國聖路易斯市的安霍澤－布希啤酒廠在19世紀開始釀造自己的「百威淡啤酒」,使用的也是Budweiser品牌。安霍澤－布希現在是全球啤酒市場第三大品牌，是捷克正宗老牌百德威的最大競爭對手。百德威的技術經理圖拉爾說：

「安霍澤－布希的創建者是19世紀從德國移民到美國聖路易斯的。他們在當地建立了一座小型的啤酒釀造作坊。」

白手起家創建百威的埃伯哈特.安霍澤和阿道爾夫.布希希望向美國的新移民推銷自己家鄉的產品。而在他們的家鄉－波希米亞南部，啤酒的生產技術則隨著時間日臻成熟。捷克百德威酒廠的德沃拉克介紹說：

「在儲酒倉庫裡，有500個鋼制或木製酒桶，啤酒在裡面要貯藏3個月。這個酒桶裡的啤酒就快成了。這是我們這裡最好的酒，因為還沒有提貨，沒有經過巴氏滅菌法消毒。來嘗一下。」

並為全了的官司

百德威和百威啤酒的商標之爭始於1911年，至今都沒有解決。儘管輸掉了無數場官司，但在一半以上的訴訟中，捷克酒廠方面還是獲勝了。

「在那些我們沒能勝訴，不能保護『百德威』商標的地方，如在斯堪的納維亞，我們至少能用捷克名字『布德約維奇』代替。只要我們還能涉足這個市場，我認為就不能說我們完全輸了。」

儘管如此，安霍澤－布希的名聲早已對捷克百德威啤酒廠構成了威脅。目前百德威的產權百分之百屬於國家，並將繼續維持這一格局。因為一旦這家工廠私有化了，那麼美國百威會立即下手收購這家公司。況且百威早在1990年就已經宣佈過這個意向。

「20世紀時美國有許多小型啤酒廠。這些廠家都利用百德威這個品牌。後來它們都被安霍伊澤－布希公司收拾了。最後的一家是在1970年。」

打別的品牌進入美國市場

62年來捷克人一直都不能向美國出口啤酒。從2001年開始他們才能重新進入美國。但是必須打「切西瓦爾」的牌子。

世界啤酒出口的頭號大國是德國。排名第二的是英國，然後是斯洛伐克和奧地利。百德威負責人說，安霍澤－布希公司贊助德國世界盃足球賽對百德威並沒有什麼影響。在這方面捷克人有使用百德威商標的特權。而且捷克人始終認為：

「這是一場對我們飲酒的需求和對我們的情緒都沒有任何影響的商業之爭。這場爭執只涉及企業。但是安霍澤－布希根本比不上百德威。我已經有機會品嘗安霍澤－布希啤酒了。現在我要對你們說，還是百德威好。我們百德威人認為，百德威是世界最好的啤酒！」