比奧納德：來自德國的傳奇飲品

比奧納德廣受歡迎：這家由德國法蘭克地區廠商生產的同名飲料不僅走進了生態食品商店，而且早已躋身Real，Edeka，Rewe等連鎖超市的貨架。甚至連麥當勞下屬的咖啡店（McCafe）、星巴克（Starbuck）、北海魚店（Nordsee）或者宜家家具店都已將之納入自己的飲料櫃。這可謂是一種特有的"德國現象"，因為比奧納德的出口量僅佔全部產量的5%。

比奧納德經理Peter Kowalsky表示："這是一個很大的問題：世界上的其他國家是否也愛喝比奧納德？還是它也同蘋果蘇打水一樣，僅僅是德國的一種特色飲料。"

比奧納德是一種不含酒精的提神飲料，是由Kowalsky的岳父、啤酒大師Peter Leipold在20多年前"發明"成功的，其特點是：天然飲品，原料發酵之後，糖分並不轉化為酒精，共分接骨木果、藥草、荔枝和姜橙四種口味。

生態汽水的市場成熟化經歷了整整10年時間。一開始只在生態商店和健身中心低調上市，直到1997年，才獲得第一家飲料經銷商的青睞。2002年，以酒館和小吃店為平台全面推向德國市場。

Kowalsky回憶說："戲劇性的轉折點出現在2003年。從1995年到2002年，我們每年的銷售量一直保持在100萬到150萬瓶之間。2003年突然賣出了200萬瓶。而這個數字大約是我們現在的日產量。也就是說，我們在五年之間瘋長了365倍。這在經濟界是一種非常罕見的現象，簡直令人匪夷所思。"

其間，Kowalsky發現他的汽水還銷到了國外。回想起這10幾年來的創業艱辛，Kowalsky認為，與其王婆賣瓜自賣自誇，不如讓產品自己說話。以口味服人--這正是生態汽水在德國的成功秘訣。

目前已有20多個國家進口比奧納德。對於年銷售額4000萬歐元，總共擁有160名員工的家族企業來說，鋪天蓋地的廣告轟炸顯然是不切實際的做法。Kowalsky說，"我們也以捐贈飲料的形式贊助一些活動，例如音樂會或者藝術展覽。我們爭取哪裡有我們的目標客戶，哪裡就有我們的贊助，希望讓那些具有影響力的消費者來品嘗並進一步地推薦我們的產品。"

如果一切順利，比奧納德將在世界最大、最重要的軟性飲料市場美國進行生產。比奧納德正在考慮與一家德國麵條商在美國愛荷華州聯合建廠。他們首先會在那裡種植原料。

幹勁十足的企業家Kowalsky今年只有40歲。即便在談到大宗投資的美國夢的時候，依然泰然自若。無論未來如何發展，Kowalsky的創業理念不會動搖，他說："我們的目標是，為現有的軟性飲料增添一種選擇。無論走到哪裡，都能自然而然地叫上一杯比奧納德。我不知道，我們是否能夠做到這一點，但我們正在為此努力奮斗。"