法蘭克福郊區溪流中檢出埃希大腸桿菌

這場疫情本來已經看似平息：豆芽被確認為埃希大腸桿菌疫情的致病源，新增感染病例數量在下降，消費者被告知生菜、黃瓜、番茄又可正常食用。據《圖片報》的調查，目前大約超過八成的德國居民又開始生食蔬菜。而就在3周前，六成左右的德國居民都放棄了生食蔬菜的習慣。

但黑森州環境部門本周五(6月17日)晚間的一則通告，猶如投向平靜湖面的一枚重磅炸彈：法蘭克福北郊的一條溪流中檢出了埃希大腸桿菌，其菌株與本次疫情病菌同屬o104:H4。目前，黑森州當局已經下令要求臨近的兩個村莊不得使用該溪流中的水進行灌溉，亦不得用來洗滌其農產品。這兩個村莊主要出產馬鈴薯與甜菜。溪流沿岸居民也接到當局通知，要求切勿使用溪水洗滌食物。

隨後，黑森州衞生部門將嫌疑目光投向附近的一處污水淨化廠。埃希大腸桿菌感染者的糞便可能通過該廠進入了溪流。黑森州衞生部發言人解釋稱，通常污水淨化裝置能夠減少污水中的微生物，但並不意味著處理後的污水能夠達到衞生標準，而且這條溪流也並非飲用水源。

衞生專家對此項發現則並不吃驚。明斯特大學的卡爾希教授(Prof. Helge Karch)指出，現在許多患者的糞便中都含有這種病菌，因此埃希大腸桿菌便能由此進入環境。這種桿菌能夠在表面形成黏液層，形成自我保護，從而長期生存。

不過，卡爾希也表示，病菌只有達到一定濃度後，才能構成致病劑量。而通過灌溉達到此種濃度的幾率顯然不大。

而此前的豆芽顯然沒有那麼幸運，被病菌污染的豆芽在高溫高濕的環境中生長，這同時也是最適宜細菌大量繁殖的環境，輕而易舉地達到致病濃度。

就在幾天前，黑森州還在該州北部卡塞爾發現一起病菌攜帶者污染食品案例。一家聚會餐飲提供商的員工此前感染了埃希大腸桿菌，但未出現相應症狀，因此也未能提高警惕。她依然為一客戶準備餐食，最終導致20人患病。

自埃希大腸桿菌疫情爆發以來，德國已有38起死亡病例。全德國2600多起感染病例中，約有800人併發溶血性尿毒症。

綜合報導：文山

責編：雨涵